Ngô mẫu bởi vì mang thai cho nên không hợp ở lại chỗ đông người như trên cửa tiệm, nếu như không phải hôm nay là ngày khai trương, Ngô mẫu lại nhất quyết đi Nguyên Vũ đã để bà ở nhà nghỉ ngơi rồi. Cho nên khai trương xong Nguyên Vũ cũng không muốn bà lưu lại lâu, sắp xếp công việc rồi quay về nhà cùng bà.

   Ở nhà, công việc được mấy người Trương Thuận xử lí khá gọn gàng, dù sao cũng đã làm quen được hơn một tháng, công việc ngoại trừ hơi nhiều ra cũng không có gì phức tạp, Lưu Quý Nương cũng đã khỏe hẳn có thể làm được một số, Nguyên Vũ giao cho nàng trồng rau ở trong nhà ấm, bây giờ trời chưa lạnh, không cần phải đốt lửa cho nên việc trồng rau hoàn toàn giống như trồng ở ngoài, ngoài ra hằng ngày hai vợ chồng nàng phải lên ruộng rau một chuyến, thu hoạch đồ trên đó, còn công việc cho cá ăn thì thay phiên ba ngày một lượt Chu Khiêm sẽ phụ trách.

  Quy mô chuồng trại so với trước đã mở rộng hơn nhiều, một năm qua số chuồng ban đầu làm dư ra đều đã sử dụng hết, nhưng Nguyên Vũ còn muốn mở rộng thêm nữa, bởi vì trong mấy tháng mùa đông sắp tới nếu như muốn cung cấp đầy đủ cho Bách Vị lâu cũng như quán ăn của nhà mình thì cần nhiều hơn nữa, bởi vì hiện tại ở chỗ này chỉ có một mình nhà cô có thịt bán những ngày tuyết rơi.

   Nhà Trần đại thẩm và nhà bà ngoại cùng với mấy hộ trong thôn từ nửa năm trước cũng bắt đầu học hỏi cách chăn nuôi của Nguyên Vũ, nhưng vì chưa đầu tư được chuồng trại thế cho nên trước khi tuyết rơi mọi người đều sẽ bán hết vật nuôi trước, tránh việc vật nuôi bị chết rét hoặc tốn lương thực nuôi mà không chịu lớn.

  Chính vì thế lần này kết hợp với chuyện xây lò ấp gia cầm, cô muốn quy hoạch lại mảnh đất mà nhà cô đã mua từ chân núi kéo dài đến nhà để làm khu chuồng trại chăn nuôi luôn, như vậy sau này không lo thiếu thịt để bán, bởi vì hiện tại số lượng gà thịt,.. của nhà Nguyên Vũ vẫn là cung không đủ cầu, đồng thời với việc xây chuồng trại cô sẽ nghiên cứu luôn hệ thống biogas.

   Tuy nhiên, đây là một kế hoạch lớn, lớn nhất từ trước đến nay, cần số tiền vốn không nhỏ, nhưng hiện tại trong tay cô không còn nhiều tiền lắm, chắc phải chờ đến khi bán chỗ rượu nho trong kho, từ giờ đến lúc đó còn thời gian khoảng một tháng, trong thời gian này cô phải vẽ lại quy hoạch trang trại của mình phác họa toàn bộ trên giấy, tính toán cẩn thận đến cả chuyện xử lí chất thải chăn nuôi nữa.

  Ngoài ra cô cũng tính xây thêm hai dãy phòng kế bên hậu viện để làm chỗ ở cho mấy người Chu bá, cho dù có đối xử bình đẳng với họ đi chăng nữa thì vẫn nên ở riêng biệt ra, hồi trước đó không có phòng nên phải bố trí tạm thời như vậy, bây giờ cũng nên tách ra rồi.

...  

  Mảnh đất từ nhà Nguyên Vũ đến chân núi khá rộng, tổng diện tích có thể bằng với quy mô một trang trại tầm trung ở hiện đại, với diện tích này đủ cho Nguyên Vũ phát triển thành một trang trại lớn. Trong đó cô vẫn nuôi heo gà là chủ yếu, sau này nếu có điều kiện có thể nuôi thêm vịt ngang gì cũng có thể, nhưng trước mắt cần tính toán chuyện xây cất trước đã.

  Đầu tiên là xây tường rào bao quanh, chỗ đất bằng thì xây tường đá, trên núi không xây được thì dùng cây cối rào lại .

   Diện tích đất đai khá lớn, ngoài ra còn có một con suối chảy từ trên núi xuống, tuy dòng chảy không phải là lớn nhất, nhưng để cấp nước cho một trang trại dùng thì vẫn thoải mái, ngày trước cha nương Nguyên Vũ chọn chỗ này khai hoang cũng vì nguồn nước này.

   Có suối, có dòng chảy, như vậy mai mốt chỗ lò ấp nở gia cầm sẽ đặt ở sát đây, cách đó đào một cái hồ lớn để chứa nước, như vậy cũng có thể nuôi vịt, thả cá vừa là tích nước tạo dòng chảy để vận hành lò ấp. Nét bút đầu tiên Nguyên Vũ phác họa chính là cái này.

   Gà rừng có chỗ bay nhảy hoạt động thì thịt ăn mới ngon, hơn nữa bản tính của nó vốn phá phách nhiều, chỗ nuôi gà rừng phải đi kèm với một bãi thả đủ lớn, như vậy chỗ bên cạnh lò ấp chính là chuồng gà, tận dụng bãi trống chỗ chân núi, vây lại thành bãi thả gà luôn cũng tốt.

   Từ lúc quy hoạch ruộng bậc thang, trên núi có ruộng, bầy dê của Nguyên Vũ không còn được thả ra ngoài đi kiếm ăn nữa mà hoàn toàn an ổn ở trong chuồng,  bởi vì sợ thả ra ngoài chúng sẽ phá hoa màu trên ruộng. Nhưng lần này, ngọn núi này nhà Nguyên vũ đã mua tới tay, chỗ ruộng khai hoang được cũng rào lại cho nên hoàn toàn có thể thoải mái thả dê lên đấy, chỗ chuồng dê sẽ xây gần với chân núi tiện cho việc chăn thả.

   Chuồng thỏ thì khá thoải mái bởi vì không gian cần cho thỏ chảy nhạy không cần nhiều, dành để bố trí sau cùng.

   Chuồng heo là được quan tâm nhất bởi vì là nguồn thu nhập lớn nhất của cả khu trang trại của Nguyên Vũ, sau này, mấy chuồng heo trong hậu viện chỉ để dành nuôi heo sinh sản mà thôi, cho nên số lượng chuồng cần để nuôi heo bột sẽ hoàn toàn xây dựng ở ngoài này, hơn nữa khu chuồng heo cũng phải giữ khoảng cách tương đối với nhà ở để hạn chế mùi khó chịu bay vào. chính như vậy mà chuồng heo ở xây dựng ở chỗ trung tâm của mảnh đất, trước tạm thời xây ba dãy chuồng, đất trống chừa lại nếu sau này còn thiếu thì xây thêm vào.

   Khu chuồng gà đẻ được bố trí gần nhà nhất, bên cạnh đó là gà thịt, mặc dù thịt không ngon bằng gà rừng nhưng được cái nuôi nhanh lớn mà thịt cũng nhiều hơn, lại không có phá nhiều, cho nên có thể an bài gần nhà nhất, còn lại một góc chính là xây chuồng thỏ.

  Mấy cái bể biogas sẽ được xây phía sau chuồng heo, kế bên đó là khu nhà bếp để nấu thức ăn cho vật nuôi.

   Ngoài ra còn có một dãy nhà được xây riêng để nuôi giun đất, đây là nguồn thức ăn tươi của gà và cá của nhà Nguyên Vũ, được duy trì từ hồi đầu đến giờ.

   Những chỗ xen kẽ còn lại sẽ dùng để trồng rau trồng cỏ, làm nhà kho chứa thức ăn chăn nuôi ,,,

  Chung quy lại qua quá trình tính toán, cân nhắc thứ này thứ kia, bản vẽ trang trại của Nguyên Vũ được hoàn thành một tuần sau đó. 

  Tiếp đến là bản vẽ công trình biogas, nguyên tắc của nó rất dễ làm nhưng vật liệu ở đây Nguyên Vũ không dám chắc có thể thực hiện hay không, lại còn thiếu đồ đạc, đặc biệt là đồ nhựa, đây là một khó khăn rất lớn bởi vì hầu hết đường ống dẫn khí ga đều làm từ nhựa, Nguyên Vũ chưa biết sẽ dùng cái gì để thay thế.

   Sau này Nguyên Vũ cân nhắc dùng gốm sứ rồi dùng đến kim loại, rồi cả thủy tinh làm hàng mẫu trước, sau cuối cùng quyết định dùng kim loại để làm, hơn nữa còn là kim loại cao cấp hi vọng sẽ lâu hư hơn một chút.

 ...

   Nửa tháng sau kể từ ngày khai trương cửa hàng, Trần đại thẩm và đại cữu nương nhà Nguyên Vũ nghỉ ở nhà, chuẩn bị cho mùa màng. 

   Đây là vụ thu hoạch cuối cùng của năm, sau đó trên đất sẽ dùng để trồng một ít rau cỏ cho chăn nuôi, chờ đông đến.

   Mặc dù ở thôn bận làm mùa nhưng sinh ý trên tiệm ăn vẫn không giảm đi mà ngày càng nhộn, nhịp, bởi vì càng gần về tết các thương đoàn hoạt động càng nhiều kéo theo số lượng người làm công cũng nhiều hơn.

   Chỉ mới mở cửa hơn nửa tháng nhưng cửa tiệm nhà Nguyên Vũ là lựa chọn hàng đầu của những người làm công ở đây, không những ăn uống vừa ngon vừa rẻ, phòng trọ ở lại cũng rẻ mà chất lượng không quá tệ, đúng là cửa hàng sinh ra cho những người làm công như bọn họ.

   Chính vì thế doanh thu hằng ngày của cửa hàng rất không tồi, điều này cũng làm cho những người cung cấp thực phẩm cho cửa hàng cũng phấn khởi không kém.

   Hôm nay Nguyên Vũ quyết định lên trấn, năm nay vì có người làm cho nên dù là vào mùa nhưng công việc cũng không tới tay cô, lúc này cô dẫn theo Chu Chính và Thanh Bình đến Bách Vị Lâu để bàn chuyện, chỉ khoảng một tháng nữa tuyết sẽ rơi, tức là vào chính đông, mà kế đó sẽ là tết, bây giờ là thời điểm các thương đoàn tập kết hàng hóa chuẩn bị đi những chuyến hàng tết.

   Lần này Nguyên Vũ là đến để bàn việc cung cấp hương liệu cho tửu lâu làm hàng tết, cũng như thông báo việc vận chuyển rượu nho, bởi vì cô muốn động thủ xây trước một vài công trình trong trang trại, đến lúc đó không tiện để vận chuyển rượu ra.

   Năm nay số lượng rượu ủ được nhiều hơn ngoái nhiều cho nên sẽ không phải vận chuyển một lần là xong, số lượng thịt xông khói năm nay chắc cũng sẽ nhiều hơn vì vậy cần bàn bạc trước.

   Hai người Chu Chính và Thanh Bình được cô dẫn theo là để làm quen mọi việc, sau này những chuyện như vậy sẽ do họ xử lí, Nguyên Vũ bồi dưỡng họ không phải không có lý do.

   Lần này Tề Kinh Nhân có mặt trong tửu lâu cho nên Nguyên Vũ gặp được. gian phòng được sắp xếp là gian phòng ở lầu hai như mọi hôm, khi mấy người Nguyên Vũ tới nơi thì Tề Kinh Nhân đã ngồi sẵn ở đó rồi, trong tay đang mân mê chén trà.

- Tiểu Vũ đã tới rồi đó à.

- Tề thúc thúc hảo, mấy lần trước ta lên cũng không có gặp được thúc nha.

- Ừ thời gian trước ta bận chút việc riêng phải xử lí, bây giờ mới quay lại, phải rồi, hôm nay con đến đây tìm ta có việc gì, hai vị này là ai ?

   Ánh mắt Tề Kinh Nhân dừng lại ở hai người Thanh Bình và Chu Chính đứng sau người Nguyên Vũ.

- Đây là Thanh Bình, còn đây là Chu Chính, là hai người quản sự ta mới tuyển, sau này chuyện hợp tác với thúc ta định để họ thay ta liên lạc với mọi người nên đưa họ lên đây nhận biết trước.

- Ồ, tiểu nha đầu con cũng có quản sự rồi cơ à, không tệ, nghe Mục thúc bảo nhà con mở quán ăn rồi hả, được làm bà chủ nhỏ rồi, e rằng mai mốt muốn gặp mặt con cũng hơi khó nha.

   Tề Kinh Nhân hiếm khi trêu chọc Nguyên Vũ một cái.

- Được rồi, lần này con tìm ta có việc gì ?

- Ta muốn thông báo cho thúc rượu nho đã có thể chuyển hàng đi, thúc cho người cửa thương hội xuống chở về được rồi, cũng đến để hỏi xem dịp cuối năm này, bên tửu lâu cần bao nhiêu hương liệu để con chuẩn bị.

- Thì ra là việc này, lát nữa ta cho Tề tổng quan liên hệ với con, thông báo luôn, gia vị năm nay cần ắt hẳn sẽ nhiều hơn năm trước vì thương đoàn có đơn đặt hàng thịt xông khói nhiều hơn năm trước nhiều. củ thể thế nào lúc đó Tề tổng quản sẽ báo với con luôn.

  Sau khi thông báo xong chuyện của mình Nguyên Vũ liền xin phép ra về.

- Vậy ta cáo từ trước.

- Sao không ngồi chơi chút đã?

- Ta muốn ghé sang cửa tiệm một chút với lại ghé mua chút đồ nữa, lần sau ta sẽ ở lại chơi với thúc lâu hơn.

- Ừ, vậy con đi đi.

   Lại dẫn Chu Chính và Thanh Bình làm quen với Mục chưởng quầy một lát rồi ba người lên xe đến cửa tiệm.

   Trong nhà có một xe lừa và một xe ngựa, Liễu phụ ưu tiên để xe ngựa lại cho Nguyên Vũ dùng còn ông thì đi xe lừa cũng tam nữu, cho nên lần này cô đi chính là ngồi xe ngựa của nhà.

    Bởi vì hôm nay có việc nên Chu Chính và Thanh Bình mới ở nhà đi cùng Nguyên Vũ, chứ bình thường hai người sẽ lên trấn chung với Liễu phụ để phụ giúp công việc trên tiệm.

    Cửa tiệm sau một thời gian hoạt động đã ổn định hơn rất nhiều, sổ sách ghi chép lại rõ ràng mạch lạc, Nguyên Vũ rất hài lòng. Tam Nữu làm việc cũng rất tốt, cứ như vậy vài năm nữa cô hoàn toàn có thể giao phó việc trên này cho nó quản lý.

    Nguyên Vũ chỉ ghé qua thăm cửa tiệm một chút rồi đi ngay, lần này việc quan trọng cô muốn làm chính là đến cửa hàng bán vật liệu xây dựng để tìm nguyên liệu xây hầm biogas.

   Ở đây chưa có xi măng nhưng hy vọng người ta biết sử dụng vôi và cát, như thế ít nhiều có thể đảm bảo xây ra một cái hầm biogas đủ vững chắc. Lần trước nhà Nguyên Vũ xây nhà mặc dù cũng là nhà gạch nhưng không có dùng vôi vữa để xây mà dùng bùn cùng nước cơm trộn với nhau, xây nhà như vậy cũng có thể xem là kiên cố nhưng nếu để xây hầm biogas thì không được, loại hầm này quan trọng nhất là kín, vì vậy  ban đầu xây đã phải kín và sau khi sử dụng cũng phải kín, có nghĩa là khí gas sinh không làm hư hầm.

   Ông chủ cửa tiệm vật liệu xây dựng này cũng không phải người bản địa. mà là đến đây kinh doanh, là một hán tử cỡ tuổi Liễu phụ, ngoại hình cương trực tạo cảm giác an toàn cho người đối diện, sau khi biết yêu cầu của Nguyên Vũ cũng không từ chối.

- Tiểu cô nương, loại vật liệu mà cô nói ta cũng biết, tuy nhiên hiện tại trong cửa hàng không có, phải vận chuyển về, cô nương cũng biết ở đây người ta không dùng những thứ đó để xây dựng nên chúng ta không dám chở đến nhiều, vì thế nếu như cô nương mua số lượng lớn thì ta sẽ cho người chở đến cho cô nhưng cô nương phải chi trả phí vận chuyển, cô nương thấy thế nào?

- Được, chuyện đó không thành vấn đề, không biết bao giờ thì ta có thể nhận được hàng. 

- Cái này ở huyện này không có , mà phải chở từ huyện nhà chúng ta ở bên cạnh nên cũng mất khoảng bốn năm ngày, cô nương cho biết địa chỉ nhà ta sẽ cho người chở đến tận nơi.

   Sau khi báo địa chỉ, đặt tiền coc xong Nguyên Vũ quay trở về, cô cũng không về nhà ngay mà quay lại cửa tiệm dán thông báo tuyển người làm để chuẩn bị xây dựng, cũng để cho Thanh Bình tiếp tục công việc hằng ngày.

   Thông báo dán ra chỉ một lúc đã có rất nhiều người đến ghi danh, Nguyên Vũ chọn được ba mươi người rồi không nhận nữa, như vậy cũng với người trong thôn cũng được hơn bốn mươi người, có thể hoàn thành một số công trình trong thời gian một tháng tới. Nguyên Vũ hẹn mọi  người ngày mốt bắt đầu đến làm việc rồi ra về.

  Ngày mốt chính là ngày Liễu phụ chọn ra, chuyện Nguyên Vũ muốn quy hoạch lại mảnh đất cạnh nhà ông cũng đã được thông báo cho nên việc chọn ngày chọn người ông cũng quan tâm đến.

   Trong thôn chuẩn bị vào mùa thế cho nên rất ít người đến làm thuê cho gia đình Nguyên Vũ, cho nên ba mươi người thuê được sẽ bắt đầu làm trước, sau này trong thôn thu hoạch xong sẽ bổ sung thêm người vào.

   Trước tiên là xây hai dãy hậu viện để cho mấy người Chu bá và Trương Thuận ở, hai dãy nhà này được xây ở vị trí vườn rau cũ, bởi vì chỗ ở cũng không thể cách quá xa nhà chính, đi lại cũng vất vả, cho nên Nguyên Vũ đành hy sinh vườn rau của mình để xây nhà. 

   Tuy là nhà cho người làm thôi nhưng Nguyên Vũ không hà tiện, xây rất đàng hoàng, tường nhà hai lớp, có hệ thống sưởi,  có thêm một gian nhà bếp và một gian nhà tắm, bởi vì nhà Nguyên Vũ đã đào giếng riêng lại xây thêm bể nước thế cho nên việc tắm rửa sinh hoạt thuận tiện hơn rất nhiều, trước đây chỉ có một nhà tắm, bây giờ xây thêm, dù sao số người cũng đông hơn.

   Nguyên Vũ cũng cho phép nhà Chu lão bá chọn lựa ăn cơm chung với nhà chính hoặc là nấu riêng đều được, Nguyên Vũ cũng biết mấy người đó còn ngại ngùng khi ăn cơm chung với gia đình cô thế cho nên sắp xếp xây thêm một gian bếp, họ muốn ăn gì có thể tự nấu.

   Sau hai gian nhà chính là xây hai cái nhà kho để chứa thức ăn cho vật nuôi, mai mốt khi số lượng vật nuôi tăng lên nhiều nhà kho sau hậu viện của cô sẽ chưa không hết, những cái nhà kho này không cần làm giống sau hậu viện chỉ đơn thuần là những căn nhà theo kiểu cấp bốn mà thôi, trần nhà cao, thoáng đảm bảo chứa được nhiều đồ là được.

   Bốn dãy nhà ba mươi người làm chia nhau thi công trong hơn nửa tháng đã hoàn thành, mọi người ở đây đều là người làm công nhiều năm, công việc thành thạo cho nên làm cũng rất nhanh nhẹn.

   Sau nửa tháng trong thôn Nguyên Vũ thu hoạch xong lục tục có người đến để làm công khiến số lượng người làm tăng lên rất nhiều.

   Nguyên Vũ để cho ba mươi người tiếp tục xây dựng khu chuồng heo và chuồng gà, còn lại mấy người trong thôn đến thì xây nhà ấp trứng, chuyện xây dựng lò ấp, Nguyên Vũ tạm thời không muốn nói cho người khác biết, cho nên không để cho mấy người thuê được từ trên trấn làm mà để cho người trong thôn tự động thủ, như vậy ít nhiều đảm bảo hơn, dù sao cũng là người trong thôn mình.

   Mọi người cư theo bản thiết kế của Nguyên Vũ mà làm, chính là những bản vẽ tay của cô, tính ra thì mấy chỗ chuồng heo xây dựng nhanh hơn nhiều chỗ lò ấp, hơn mười người xây dựng nhưng rất lúng túng bởi vì đây là công trình kì lạ đầu tiên họ làm.

   Lò ấp được xây bên cạnh dòng chảy của con suối, kích cỡ lớn hơn chuồng heo một chút, là một căn nhà kiểu cấp bốn, giống chuồng heo nhưng bên trong không chia thành ô chuồng mà lại xây từng cái lò ấp, tất nhiên bọn họ chỉ làm theo yêu cầu của Nguyên Vũ mà thôi chứ bản chất là làm cái gì thì họ không biết.

   Tuy cũng xây dựng như nhau nhưng hầu hết thời gian Nguyên Vũ lại có mặt quan sát xây dựng bên này, hướng dẫn từng chi tiết một, rất tỷ mỉ, đủ để thấy cô quan tâm đến công trình này như thế nào.

   Bên trong căn nhà có bốn lò ấp chiều với kích cỡ  cao năm thước rộng sáu thước và dài sáu thước, xây thành hình hộp, tường hai lớp, gia công cẩn thận. Phía trên đỉnh thì dùng ván gỗ đậy kín, rồi dùng bông , vải tạo thành trần, đóng cố định . Phía trước thì có một vị trí để làm cửa.

  Bên trong vách tường có gắn một cái nhiệt kế, bên trong lòng lò ấp cũng gắn một cái nhiệt kế và trên cửa cũng có gắn một cái nhiệt kế, đây chính là ba cái nhiệt kế mà Nguyên Vũ đặt làm hôm lên huyện.

   Bởi vì hoàn toàn là giải pháp thô sơ cho nên dễ xảy ra sai sót, mà trong khi ấp trứng nhiệt độ dao động rất ảnh hưởng đến thành công của công việc, cho nên cô phải giám sát tỉ mỉ nhiệt độ trong lò ấp, chính vì thế mà chỉ một cái lò như vậy nhưng có ba vị trí phải gắn nhiệt kế.

   Bên trong lại bố trí một cái khung giống như bánh xe vậy, trục quay được dẫn ra bên ngoài, còn có cả cánh quạt, Nhưng công việc này không phải của mấy người thợ xây dựng mà là của mấy người thợ mộc, kết cấu bên trong Nguyên Vũ đã cho người thiết kế hoàn thành từ trước chỉ chờ để lắp đặt mà thôi.

   Phía sau thiết kế thành buồng đốt chính, là nơi cung cấp nhiệt lượng, bên cạnh thì thông nối bánh răng ra ngoài, như vậy sau này lắp đặt guồng nước vào, trục guồng nước được bố trí tiếp nối vào vị trí này sẽ kéo theo bộ phận bên trong hoạt động.

  Bốn lò ấp, mỗi lò đều có kết cấu như vậy, hoàn thành xong công trình thì ba dãy chuồng heo và hai dãy chuồng gà phía bên kia đều đã làm xong, bố trí cửa nẻo, xây dựng bên trong cũng đã hoàn thành chỉ chờ một thời gian nữa có thể sử dụng.

  Nguyên Vũ thông báo cho mọi người nghỉ, trời đã bắt đầu chuyển lạnh, cho dù có tiếp tục làm thì cũng thể hoàn thành được, chính vì thế cô hẹn mọi người đến ra năm lại mời họ đến hoàn thành nốt các công trình còn lại.

   Bây giờ số công trình cần làm đã được thực hiện một nửa, có đủ cơ sở để Nguyên Vũ làm vài thử nghiệm của mình rồi.