Nhiều công thức.
1.#Nguyễn_Ly
Nguyên liệu:
250g hạt sen khô
150-200g đường phèn
2l sữa fullcream
Lá dứa,vani nếu thích

Hạt sen ngâm với nước ấm cho nở, hầm nhừ thật nhừ thì khi xay sẽ rất mịn..hầm xong xay nhuyễn bằng cối sinh tố, lọc qua rây 2 lớp cho mịn, thêm sữa thêm đường đun sôi lại là ok ạ.
2. #Ty_Hoàng
Nguyên liệu:
_400g hạt sen tươi
_80-100g đường phèn.
_ 1 bịch sữa vinamilk ko đường
_40g sữa đặc ông thọ.
Cách làm:
Sen nấu với sữa tươi + nước ( sữa + nước tầm 3 lít hỗn hợp) nấu trong 30p ( lửa trung bình)cho hạt sen mềm ra.Lấy máy xay sinh tố cầm tay xay sen cho nhuyễn.Nấu tiếp thêm khoảng 15_20p nữa(lửa vừa nhỏ) cho mềm nhừ sen.
_ Cho đường sữa đặc vào khuấy tan riu riu 1 dạo. Lọc cái lấy nước
Vậy là đã có sữa hạt sen rồi!