Nhân dịp công thức thứ 100 lên sóng. Mình cảm ơn các bạn hangcandy311 tulien88 khinhcu02 QuynhAnhYellow trangha2612  Yentinh123  đã ủng hộ cho mình nha ^^

Tiếp theo chúng ta vào món chính hôm nay nào!

Nguyên liệu:
- 100gr đậu nành
- 700ml nước
- 2tsp bột bắp + 6tsp nước
- 1/4 tsp đg nho + 3TBP nước

Ngâm đậu nành từ 6 tới 8 tiếng, trong tgian này thay nước 2,3 lần. Xay nhuyễn đậu nành với 700ml nước, bỏ bã lọc lấy nước đậu.

Cho nước đậu lên bếp nấu lửa nhỏ liu riu, vớt bọt. Sữa gần sôi thấy sủi tăm, cho hỗn hợp bột bắp + nước vào, khuấy đều. Để sôi thêm tầm 3' nữa. Tắt bếp.

Để sữa nguội trong 5', cho hỗn hợp đg nho vào sữa, quấy nhanh 2,3 cái. Đổ luôn ra bát sứ sâu lòng.

Giữ nguyên vị trí, để 1 khăn sạch lên miệng bát, dùng nắp nồi thuỷ tinh giữ trên mặt, mục đích là hơi nước từ sữa không làm xấu mặt đậu hũ.

Tầm 30' là đậu hủ đông, bỏ khăn ra. Để nguội hoàn toàn thêm 1 tiếng là có thể ăn được.

Nước đường mọi người tự nấu được nhé. Nhà ai có hoa nhài thì cho vào rất thơm, nhà mình k có hoa nhài đành nấu nước đường gừng. Tiện có hạt đác ăn cùng rất ngon.

Chúc mng thành công!
#Ngự_Gia