Bánh tart Sôcôla
1. Công thức bột tart:
Bơ mềm 125g
Đường 50g
Trứng gà 1 trứng
Bột số 8 225g
Vanilla.
•• Cách làm:
Trộn đều bơ mềm + đường + trứng gà (k đánh nổi)
=> thêm bột và vanilla nhồi thành khối.
=> Cán bột , tạo hình vào khuôn
=> Nướng 180* ~ 15' hoặc bánh vàng giòn.
Bánh nướng xong có thể bảo quản ngăn đông ~ 3 tháng.
Khi dùng rã đông tự nhiên.

2. Dart Chocolate ganache:
Dart chocolate 125g
Whipping cream 100g
Butter 5g
•• Cách làm:
Chocolate cách thủy cho tan
=> Thêm bơ cho tan đều
=> Thêm whipping.