Nguyên liệu
👉20 bọc sữa tươi k đường ( tr bán bọc 5.5k. Nên xài toàn sữa. Bạn nào kinh doanh bán giá thấp chút thì thay 1,1 lit nước sôi( bỏ đi 5 bọc sữa tươi nhé) vẫn ok nhé)
👉3 lon thọ nắp giật
👉4-5 hủ cái
Cách làm. :
Lấy sữa chua Cái ra khỏi tủ lạnh
Chần dụng cụ cần xài qua nước sôi. Nhanh nhất cũng phải 30 giây 1 món nha.
Để dụng cụ tự ráo trong khi chờ sữa chua về nhiệt độ phòng.
Khoảng sau 2h
Lấy nồi cho 7 bọc sữa tươi vào. Nấu sôi lăn tăn quanh nồi.
Cho 3 hộp sữa đặt vào thau nhựa ( thau nhựa nhé). Rồi đổ sữa vừa sôi vào. Khuấy đều. Cho tan sữa đặt. Rồi Cho tất cả sữa tươi còn lại vào. Khuấy đều lần nữa. Xong cho sữa chua Cái vào. Quậy đều là xong.
Có thể cho vào ca. Nồi cơm điện. Hủ..... Đều đc.
Cách ủ
CÁCH 1
Thùng xốp nước 1 nóng 1 lạnh.
8 giờ.
Bọc màng thực phẩm và buộc thêm sợi thun.
Châm nước gần đầy ca lun nha.
Ủ xong khoáy đều cho vào ly rất dễ.
CÁCH 2: Nồi cơm điện.
Dùng lòng Nồi cơm điện. Nhớ chần lòng nồi qua nước sôi rồi để ráo.
Cách ủ:
Cho sữa chua vào lòng nồi cơm điện.(nồi cơm được làm nóng 2-3p. Chỉ để làm cho vĩ nồi ở dưới nồi cơm nóng lên. Xong tắt điện hết.)
Bọc màng thực phẩm lên lòng nồi.
Cho vào nồi cơm điện.
Xong cho thêm miếng giấy nến lên trên màng bọc thực phẩm đóng nắp nồi.
Đậy thêm cái khăn và chờ kết quả thôi ạ
K có cắm điện nồi cơm nhé.
👏Để thêm giấy nến để hạn chế rơi nước vào sữa khi lấy ra vì màng thực phẩm sẽ dính dính vào nắp nồi.
Xong Khi lấy sữa chua ra. Để nguội vì sữa (còn ấm). Khoáy đều cho vào ly bọc.....