Nói đến tĩnh tâm với cuộc sống bon chen hiện nay thì nó là một thứ xa xỉ phẩm. Mà đã là xa xỉ phẩm thì tức là không thiết yếu, có cũng được, không có cũng không sao. Nhưng, nếu bạn muốn được buông lỏng neuron của mình vào một niềm tin hướng thiện thì tại sao lại không tìm đến Fermentation Family, để thưởng thức cái tĩnh của lòng người, như một đức tin.

Phim kể về cuộc hành trình tìm về gia đình sau 15 năm của cậu bé bị bắt cóc Ho Tae (Song Il-gook) ở một địa điểm xuất hiện trong ký ức anh là nhà hàng Chun Ji In. Ở đó có một ông chủ hiền hòa, một cô con gái khù khờ nhưng chân thành, một cô con gái thông minh nhưng thân thiện, một ông chú đầu bếp ít nói với hai vị khách già ăn 2 buổi một ngày tại đây. Nhưng bỗng nhiên ông chủ hiền hòa bỏ đi không từ biệt để tìm kiếm một cậu bé đã thất lạc 15 năm. Ngay khi đó nhà hàng xuất hiện thêm một anh đầu bếp Hae-jun từ Anh về, và một cô bé dễ thương Eun-bi bị cha mẹ bỏ rơi. Tất cả họ tập hợp nhau thành gia đình với niềm vui sum vầy bên nhau trong những bữa ăn. Toàn phim phân thành 2 mảng: một mảng tả về cuộc sống của những con người thiện tính, và một mảng là cuộc hành trình hình sự tìm lại lý do đã bị bỏ rơi của Ho-tae.

Fermentation Family không phải là một phim hay. Nhưng với tôi, nó là một phim đẹp, đẹp từ hình thức cho đến thông điệp gởi gắm đến khán giả: hãy yêu thương và thứ tha. Thông điệp "trở về" của Fermentation Family sẽ có người đồng ý, có người phản đối. Cả người đồng ý lẫn phản đối chắc hẳn đều sẽ có những lý do cụ thể để lý giải cho quan điểm của họ, và tôi nghĩ mọi người đều có cái lý riêng. Nhưng với tôi, tôi muốn tin vào thông điệp ấy, tin rằng nguời ta ra đi là để trở về, để hàn gắn những vết thương lòng âm ỉ của người thân cũng như của chính mình, nếu như còn có thể.

Nhân sinh quan hướng đến trong phim là bằng lòng với hiện tại, nên sẽ chẳng có nhiều thì tương lai hiện diện trong cú pháp tâm lý của các nhân vật. Họ đều sống để giải tỏa ký ức mà họ còn chưa thoát ra được cả. Cô con gái thông minh (Park Jin-hee) sau bao suy tính từ bỏ thì vẫn muốn bám giữ nhà hàng, nơi đang có nguy cơ phá sản để cô có thể bám giữ mảnh đất bình yên mà cô từng được ôm ấp. Ngay cả tay đầu bếp từ Anh trở về tìm đến vị mục đích cũng tìm được không khí bình yên để thư thả tâm hồn trong trái tim cô độc khép kín của anh ta lại. Tất cả nhân vật đều tìm được hơi ấm nơi Chun Ji In, hơi ấm của thiện tính vá víu tâm hồn họ trong những nỗi cô đơn. Họ đến với Chun Ji In để cảm nhận hơi ấm trong cõi lòng se sắt vì cuộc đời hiện đại giá lạnh. Vâng, những người đến với Chun Ji In lúc bắt đầu đều là những con người cô đơn, cô đơn trong hoàn cảnh gia đình neo đơn, hay cô đơn trong tình yêu thương, nhưng ở Chun Ji In họ đều thấy nhẹ lòng trong hạnh phúc đơn sơ của những con người bằng lòng với ước nguyện. Tất cả đều sống hết mình và thầm lặng nhìn ngắm niềm hạnh phúc của người khác. Chun Ji In như một thiên đường, như một đức tin để người ta tìm về trong những lúc lạc lõng mất niềm tin trong cuộc sống, để có thể tiếp tục tin vào cuộc đời. Cuộc đời này có thiên đường không chắc hẳn là câu hỏi nhiều người đang đặt ra khi đọc đến đây. Nếu bạn có đức tin thì sẽ có thiên đường. Bởi thiên đường ở tại lòng người.

Và mảng thứ hai là câu chuyện về sự thứ tha, về những lỗi lầm và góc khuất của mỗi người. Trên hành trình tìm lại thân phận của Fermentation Family thì những góc khuất tâm hồn dần dần được hé màn. Mảng này được biên kịch và đạo diễn chuyên làm phim hình sự thực hiện chắc tay ở từng đầu mối và động cơ hành động của mỗi nhân vật. Không khí trinh thám với nhiều động cơ bất ngờ nhưng hợp lý đã khiến phim thống nhất và xuyên suốt đi hết hành trình mỗi người lẩn tránh-đối diện với lỗi lầm. Và quan trọng hơn là dẫn họ đến can đảm học cách thứ tha. Nhiều khán giả bất ngờ bởi không khí thiên đường ở Chun Ji In với hàng loạt người quá tốt bụng, với hàng loạt những tình tiết nhân văn được biên kịch lồng ghép trong hơn 3/4 bộ phim, họ chán ngán những con người thánh thiện, chán ngán những con nguời-không thực ấy. Nhưng nếu không có sự thánh thiện thì lấy điều gì để cứu rỗi những ác tâm của những con người khác? Và lấy đâu ra sự quân bình thiện ác trên cuộc đời này? Kim Ji-woo đã đặc tả kỹ càng thiên đường của lòng người nhằm tạo nên trọng lượng đáng kể trong lòng khán giả về tình người. Và chị ấy miêu tả thiên đường là để khỏa lấp hiện thực tàn nhẫn như địa ngục gán lên số phận của những kiếp người. Đến cuối cùng, chính yêu thương và được yêu thương là tiền đề cần thiết để một người con bị bỏ rơi có thể tha thứ cho người mẹ đã đành lòng bỏ lại cha cậu và cậu trong cơn nguy biến, hay để thân nhân của một nguời bị hại có thể tha thứ cho người ngộ sát nhưng không bị trừng phạt do được lo lót... Bởi Kim Ji-woo hiểu thứ tha không phải là một thời điểm mà là một quá trình dành để hàn gắn, khâu lại lòng mình trước vết thương dài để rồi mới khâu lại vết thương cho người khác-người đã gây nên vết thương. Kim Ji-woo là một biên kịch am hiểu tâm lý con người nên chị biết để có quyền nói chuyện về thứ tha thì hơn hết cần phải có là một tiền đề bình yên trong lòng người, đấy mới là một sự thứ tha thật lòng, một sự thứ tha bình yên.

Điểm ấn tượng nhất của phim với tôi là dù trong hoàn cảnh bình thường, hay ngay cả hoàn cảnh oan trái nhất thì không khí phim vẫn rất ấm áp. Bởi chúng được miêu tả sắc nét bởi biên kịch và đạo diễn có nghề, và có đủ trãi nghiệm để khâu lại những vết thương lòng. Quay phim kết hợp những khuôn hình tĩnh ở nhiều góc độ và cự ly tạo nên những thước phim trầm tĩnh nhưng không đơn điệu. Kịch bản chăm chút tâm lý kết hợp diễn xuất có nghề của dàn diễn viên ruột của cặp đôi biên kịch đạo diễn này đã tạo nên một hệ thống nhân vật tuyến tính hòa hợp trong khác biệt. Tính cách nhân vật không nổi bật, nhưng thân thiện và gần gũi, phát triển hợp lý và điểm rơi sắc nét trong từng bước thành hình và trưởng thành đã tạo nên những mảng khối đa sắc, đa diện của lòng nguời. Không khí phim du dương với những giai điệu thuần khiết hay như những khung cảnh trong lành càng làm phim trầm lắng và ấm áp. Fermentation Family là một phim duy nhất của Hàn Quốc trong hai năm gần đây mà tôi không có gì nhiều để phàn nàn, ngoài chuyện phim đặc tả quá nhiều triết lý ẩm thực nên sẽ gây khó khăn cho những khán giả không mê ẩm thực-như tôi, hay không thích cách phim đặt văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc như một tầm cao mà chỉ người Hàn mới hiểu, và mới muốn hiểu. Tôi tua tất mấy đoạn về triết lý ẩm thực nên không khó chịu lắm, bởi tôi nghĩ Kim Ji-woo cũng có những sở thích riêng của chị ấy để chia sẻ, để trăn trở cho truyền thống như một người có tuổi thường hướng về những giá trị xưa, giữ gìn và nâng niu. Những đoạn ấy có giá trị riêng khi chúng ta để ý một chút và suy ngẫm một chút nếu có thêm thời gian.

Fermentation Family là mộtphim đẹp, thích hợp để xem thư giãn nhưngvượt lên mức giải trí, bởi khi xem thì chắchẳn khán giả sẽ rút ra được cách yêuthương và thứ tha để bình yên đốidiện với cuộc đời.