Ngày 12 tháng 7 năm 2020, 12 giờ 45 phút, GMT + 9, giờ Nhật Bản và Hàn Quốc. Tương đương với ngày 12 tháng 7 năm 2020, 10 giờ 45 phút, GMT + 7, giờ Việt Nam và Thái Lan.

Tại khu dân cư đa quốc tế, Ohm, Fluke đã đi làm giảng viên nấu ăn ẩm thực tại trung tâm hướng nghiệp nấu ăn nhà hàng. Chẳng qua họ làm khách mời cùng Bright và Win, chứ thực ra người tổ chức khoá dạy là một người khác.

Ohm: Xin chào, tôi là Ohm.

Fluke: Xin chào, tôi là Fluke.

Ohm, Fluke: Chào mừng quý khán giả đến với chương trình TED Talk Bếp Ngon cùng Fluke và Ohm.

Ohm: Hôm nay sẽ review món gì nhỉ?

Fluke: Sushi.

Ohm: Eo ôi, có vẻ như ai cũng biết cách làm rồi.

Fluke: Nhìn dễ vậy thôi, chứ thực ra khó lắm chứ bộ.

Ohm: Cảm ơn nhé.

Fluke: Khách mời của chúng ta hôm nay sẽ là...

Ohm: Chưa biết người ấy là ai, nhưng chúng ta biết gương mặt hài hước nhất hôm nay là...

Fluke: Win.

Win vào.

Win: Ô kìa, Ohm mời tớ vào làm gì?

Fluke: Thì là để review món ăn đó mà.

Win: À, ra là vậy.

Ohm: Xin chào người anh em thân thiết của Bright.

Win: Cậu nói tôi là bạn thân thiết của Bright đó à? Buồn cười nhỉ.

Ohm: Đây rồi, anh em thân thiết lâu ngày hội ngộ.

Win: Thực ra, tôi và Bright đã là...

Fluke: Trời ơi, đừng nói là...

Win: Chúng tôi yêu nhau rồi.

Fluke té ghế.

Fluke: Ối trời ơi, đỡ em dậy đi P'Ohm.

Win: Tôi có nói gì bậy đâu, hic hic...

Ohm: Thông cảm cho trái tim bé bỏng của Fluke đi, cậu bé ấy mấy ngày qua toàn ăn thính của mấy cặp yêu nhau mà xỉu lên xỉu xuống không đó.

Fluke ngồi dậy thở phào.

Win: Fluke, Ohm, tôi có thể cùng hai người nấu ăn luôn được chứ?

Ohm: Cứ tự nhiên.

Bright: Thật là lucky! Bright đã đến rồi đây!

Win: Bright, cậu qua đây làm chi vậy?

Bright: Thì lên liveshow nấu ăn chứ sao.

Win: Anh cứ tưởng nhóc sẽ ngồi yên xem truyền hình chứ.

Bright: Thì nhà mình làm gì có truyền hình đâu. Toàn lướt mạng xem YouTube không à.

Ohm: Ối dào, cái miệng lẻo mép gớm nhỉ.

Fluke: Khi có tiền lời nói bạn nói ra như vàng ngọc, lời nói nào cũng hay và chí lý, làm việc gì ai ai cũng cho là hợp lý, dung mạo có xấu xí thì cũng thành hoàng tử mà thôi. Dĩ nhiên không có tiền thì bạn sẽ thua thiệt người ta rồi, lời nói có đúng, có hay ra sao cũng trở thành sai, vớ vẩn, đụng tay vào việc gì cũng trở thành càn rở, lớn lên dù có khôi ngô tuấn tú không có tiền cũng thành kẻ thấp hèn.

Lúc ấy, Ohm, Bright, Win cùng đứng tại bàn bày đủ mọi nguyên liệu để làm bốn loại sushi là nigirizushi, makizushi, uramaki sushi, gunkan makizushi. Nguyên liệu của họ gồm cá hồi, cá ngừ, cá saba ngâm giấm, sò điệp, sò huyết, tôm, bạch tuộc, mực ống, trứng gà, bắp trộn mayonnaise, trứng cá hồi, trứng cá chuồn, nhum biển, rong biển thái sợi, lá rong biển nori,...

Ohm: Bây giờ chúng ta làm một mâm sushi siêu to khổng lồ nhiều thể loại nhé.

Win: OK.

Bright: OK.

Fluke: Ơ này, làm mâm sushi to thế ai ăn nổi?

Ohm: Dạ thưa, anh ăn hết giùm em.

Win: Hahahahahahahaha~~~!!!!

Bright: Anh còn cười gì nữa?

Fluke thì luôn mồm xổ những tràng thuyết giáo dài thòng trong khi Ohm thì đọc hướng dẫn cho Win và Bright làm sushi cũng dài lê thê chẳng kém.

Fluke: Khi cầu nguyện, anh em đừng lải nhải như dân ngoại; họ nghĩ rằng: cứ nói nhiều là được nhận lời. Đừng bắt chước họ, vì Cha anh em đã biết rõ anh em cần gì, trước khi anh em cầu xin. Anh em cứ xin thì sẽ được, cứ tìm thì sẽ thấy, cứ gõ cửa thì sẽ mở ra cho. Vì hễ ai xin thì nhận được, ai tìm thì sẽ thấy, ai gõ cửa thì sẽ mở ra cho. Trong các ngươi có ai, khi con mình xin bánh mà cho đá chăng? Hay là con mình xin cá, mà cho rắn chăng? Vậy nếu các ngươi vốn là xấu, còn biết cho con cái mình các vật tốt thay, huống chi Cha các ngươi ở trên trời lại chẳng ban các vật tốt cho những người xin Ngài sao?

Ohm: Nói đơn giản Nigiri là các viên Sushi nhỏ dài, khá thon thả, được phết lên một lớp wasabi rồi phủ lên một lớp cá sống hoặc các loại hải sản khác. Nigiri trong tiếng Nhật có nghĩa là 'bóp', 'nén' và đó cũng là cách những viên Nigiri sushi này tạo ra. Từ 'Maki' trong tiếng Nhật có nghĩa là 'cuộn' nên Maki Sushi có nghĩa 'Sushi cuộn'. Loại Sushi này được làm bằng cách trải đều một lớp cơm sushi lên trên tấm rong biển và ở trên cùng là một lớp gồm hải sản hoặc rau củ sau đó cuộn lại. Cuộc sushi sẽ được cắt ra thành những mảnh nhỏ vừa ăn. Uramaki là món Sushi cuộn, nhưng món này đặc biệt ở chỗ nó 'lộn ngược vào trong'. Nếu như các cuộn Sushi khác đều có lá rong biển bên ngoài với cơm bên trong thì Uramaki ngược lại, cơm bên ngoài, rong biển và nhân thịt, cá hoặc rau củ bên trong. Gunkan dịch ra nghĩa là 'chiến hạm', 'thuyền chiến', cũng không phải vì nó gắn với sự kiện lịch sử hay con tàu nào, vì bản thân nó trông giống như một chiếc thuyền nhỏ chở đầy trứng cá, trứng tôm hay trứng cầu gai... Màu sắc sặc sỡ từ trứng giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt thành phần dinh dưỡng cao từ trứng cá khiến Gunkan Sushi trở thành món ăn cực kỳ bổ dưỡng.

Fluke: Cái gì không giết chết được chúng ta thì sẽ làm chúng ta lớn mạnh hơn. Nếu tôi có sáu giờ để chặt cây, tôi sẽ mài rìu trong bốn giờ đầu tiên. Tôi có thể chọn hoặc trở thành nạn nhân của thế giới hoặc là một kẻ phiêu lưu tìm kiếm kho báu. Tất cả chỉ là câu hỏi về cách mà tôi nhìn nhận cuộc sống này. Bất kể ai đó có làm gì đi nữa, mỗi người trên thế giới đều đóng một vai trò trung tâm lịch sử thế giới. Và thông thường người ta không biết điều đó. Khi ta yêu, ta luôn phấn đấu để trở nên tốt hơn. Khi chúng cố gắng để hoàn thiện chính mình, vạn vật xung quanh cũng sẽ trở nên tốt hơn. Một số điều trong cuộc sống chỉ đơn giản là cần được trải nghiệm, chứ không phải để lí giải. Tình yêu là một điều như vậy. Hỡi thế gian, tình là chi, mà đôi lứa thề nguyền sống chết?

Ohm: Oshizushi là một loại sushi được làm bằng cách nhấn các khối cơm trong một khuôn đặc biệt có dạng hình hộp, sau đó được lấy ra và cắt thành miếng vừa ăn hình chữ nhật hoặc hình vuông. Không giống như cơm nắm Nigiri, phía trên Oshizushi được đặt đồ ăn mỏng và khô hơn. Khi được đưa lên bàn ăn, Oshizushi có màu sắc đẹp như một bàn cờ, mùi vị cũng rất tuyệt vời khi ăn kèm mù tạt và nước tương đậm vị. Các món sushi điểm chung là làm cơm trộn giấm pha muối, đường.

Fluke: Vậy có phải hay không? bạn sẽ được thỏa nguyện. Rất có thể một ngày kia tôi sẽ có việc nhờ lại bạn, mà ngày đó có thể chẳng bao giờ có. Cứ tạm coi như một món quà nho nhỏ của nhà tôi tặng cho đứa con gái đỡ đầu đi. Được không? Đúng, họ không chấp nhận vì mày bù nhìn! Mày không phải một thằng chồng chớ có gì lạ? Vì mày chu cấp nhiều hơn tòa dạy. Vì mày đập một con đàn bà còn chừa cái mặt cho nó đi đóng phim mà? Mày để cho đàn bà xỏ mũi dẫn đi trong khi cả thiên hạ cùng đồng ý là có dở cách mấy cũng là đàn ông và có bảnh bao nhiêu cũng chỉ là đàn bà. Biết chưa?

Ohm: Nhu mềm thì tất sẽ sống thọ, dũng mãnh thái quá thì tất sẽ chết yểu. Sống ở đời, nhu mềm quá thì người ta khinh, dũng mãnh quá thì người ta ghét, cho nên quân tử hãy sống như dòng nước linh hoạt lúc mạnh lúc yếu, lúc cứng lúc mềm tùy theo thời điểm. Bởi chăng, dòng suối nhẹ nhàng dịu hiền chính là nước, mà sóng thần bạo tàn cũng là nước.

Win ngắm nghía sáu viên gunkan nhum biển vàng óng tự tay làm rồi liếc sang sáu viên gunkan trứng cá chuồn Bright tự làm. Mười hai viên sushi vừa đẹp vừa đều.

Win: Ôi trời, ngon ghê chưa.

Bright: Anh yêu, chưa ăn được nha.

Trong khi Ohm, Win, Bright cắm cúi làm đồ ăn, Fluke đứng ngoài thuyết giáo.

Fluke: Khổ đau có thể không hoàn toàn mất đi, nhưng nó trở nên có thể chịu đựng được, tốt hơn nhiều so với lúc mà bạn chỉ biết nói 'tôi thật đáng thương', khi mà bạn chỉ biết nghĩ về bản thân mình. Mọi người luôn cố gắng để giữ gìn sức khỏe của bản thân, thế nên họ cần cả một cơ thể khỏe mạnh cũng như một tâm thức lành mạnh. Một tâm thức lành mạnh là một tâm thức điềm đạm, an hòa. Sợ hãi và tức giận là những nhân tố hủy diệt tâm thức điềm đạm, an hòa đó. Cách để vượt qua nỗi buồn và khổ đau do phải chịu đựng những sự mất mát to lớn là hãy sử dụng nó như một nguồn động lực, đồng thời để trưởng dưỡng ý nghĩa sâu sắc hơn cho những mục đích của chúng ta. Chúng ta thường không cảm thấy cô đơn khi đang ở một mình, mà lại thấy cô đơn nhiều nhất vào những lúc ở giữa một đám đông người xa lạ, hoặc trong một bữa tiệc mà chúng ta chẳng quen ai. Con đường dẫn đến hỷ lạc an vui, cũng như với nỗi buồn, không có nghĩa là trốn chạy khỏi khổ đau và nghịch cảnh, mà là đi xuyên qua nó. Với lối sống vật chất, chúng ta không có khái niệm về tình bạn, không có khái niệm về tình yêu. Chúng ta chỉ làm việc hai mươi tư giờ một ngày, giống như một cái máy. Vì thế trong xã hội hiện đại này, cuối cùng chúng ta cũng chỉ biến thành một phần của cỗ máy to lớn biết chuyển động đó mà thôi. Điều duy nhất mang đến hạnh phúc là tình yêu thương và tấm lòng từ ái. Điều này thực sự mang lại sức mạnh bên trong và sự tự tin, giúp giảm đi nỗi sợ hãi và tăng trưởng sự tin tưởng. Thật tuyệt vời biết bao khi được nhìn thấy những người đã từng thu mình giờ đây lại có thể mở lòng ra, giống như một bông hoa đẹp nở bừng trong sự ấm áp và sự đón nhận của những người xung quanh. Từ để chỉ sự ghen tị trong tiếng Tây Tạng là trakdok, có nghĩa là đôi vai nặng nề hay đôi vai bị siết chặt. Và quả thực sự ghen tị luôn để lại cho chúng ta cảm giác dằn vặt của sự bất mãn và oán giận, trộn lẫn với cả cảm giác tội lỗi. Tâm ghen ghét hay đố kị tăng lên, bạn không còn duy trì được sự bình an trong tâm mình nữa. Cho nên tâm ghen tị sẽ thực sự phá hủy sự bình an của bạn.

Fluke: Nếu bạn có một công việc, dù bạn không thích, nhưng nó giúp bạn trả được nợ, sống sót và cũng tận hưởng được một vài tiện nghi nho nhỏ, thì bạn dễ dàng rơi vào cái bẫy hài lòng với suy nghĩ rằng ít nhất thì mình cũng có được một cái gì đó. Cuối cùng bạn biện minh rằng khối người muốn được như vậy mà có được đâu. Và vì thế bạn giữ nó hoài. Chúng ta cứ trông cậy vào các con bò có sẵn. Chúng ta cứ loanh quanh trong vòng tròn an toàn... Chúng ta sợ hãi sự thay đổi. Và chúng ta chết già mà chẳng làm gì nên hồn! Bạn có bao nhiêu con bò quý giá? Có dám giết không? Để mị nói cho thím nghe, thím có bao nhiêu con bò quý giá thì cứ giết hết cho mị, rồi bán với nhãn mác bò siêu sang là đảm bảo thím không chỉ có cuộc sống sung túc hơn trước mà còn phát triển thịnh vượng hơn vương giả. Thím có bò hạng phế phẩm thì giết thịt hết rồi bán với giá bò Kobe hạng nhất phẩm, dễ lắm cơ. Từ đó về sau, mị đảm bảo thím sẽ đổi đời cực nhanh chỉ sau một thời gian ngắn.

Và quả nhiên, mâm sushi của Ohm đã góp sức của Win và Bright mà làm không chỉ có đủ màu sắc mà còn đúng chuẩn siêu to khổng lồ. Gừng đỏ ngâm chất thành một núi, wasabi chất thành một cục to như trái bóng tennis, cả chến nước tương thì đủ để lấp đầy hai chén ăn cơm.

"Mời cả nhà cùng ăn nhé." Ohm, Fluke, Bright, Win đồng thanh.

Và trước màn hình máy livestream, Win hôn Bright và Ohm hôn Fluke.

Giám khảo của cuộc công chiếu chương trình đã tham gia chấm điểm và review món ăn. Họ chính là Mew và Gulf từ khu phố Thái, Ito Asahi và Okuno Sou từ khu phố Nhật.

"Tất cả mọi người đều đạt." Giám khảo phê duyệt.