Sáng Hôm sau

Tôi thức dậy trong tình trạng khá mệt mỏi do tâm lí không được ổn định,dù vậy tôi vẫn phải cố gắng lết mình vào phòng tắm rồi rửa mắt sửa soạn để bắt đầu một ngày mới.

Sau đó tôi bắt đầu tôi đi tới phòng bếp để nấu bữa sáng.

Tôi bước tới gần tủ lạnh lấy những nguyên liệu cần thiết để nấu bữa sáng đơn giản gồm có:

– 12 lát thịt xông khói

– 6 lát bánh mì sandwich

– 40gr bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng

– 6 quả trứng

– 80gr phô mai bào

– Lá xạ hương (thyme)

– Chút muối và hạt tiêu

– Hành lá thái nhỏ

Xong đấy đủ giờ bắt tay vao làm thôi:

Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 200 độ sau đó lót giấy nướng lên khay, cho thịt xông khói vào lò hoặc nồi, nướng tầm 5 tới 7 phút tới khi thịt ngả vàng thì cho thịt sang đĩa lót giấy ăn để thấm bớt mỡ.

Xịt hoặc phết chút dầu ăn vào khay nướng đã lót giấy.

Dùng dụng cụ cắt bánh quy hoặc dao nhọn để tạo một lỗ lớn giữa từng miếng bánh mì sandwich.

Phết bơ lên 1 mặt của bánh mì rồi đặt bánh mì vào khay nướng đã chuẩn bị. Chú ý úp mặt phết bơ xuống.

Với mỗi miếng bánh mì, cho 2 lát thịt xông khói và đập 1 quả trứng vào lỗ đã tạo trên bánh.

Lần lượt rắc phô mai, lá xạ hương và muối tiêu phủ đều mặt bánh.

Cho bánh vào lò nướng tới khi lòng trắng trứng đông lại (khoảng 12 tới 15 phút).

Rắc thêm hành lá thái nhỏ nếu muốn và dùng nóng.

Thế là xong giờ thì thưởng thức thôi.

Hừm cắn miếng đầu thì tôi cảm nhận được vị mặn của thịt xông khói và một chút béo của bơ và phô mai.

Một ít cay tê vì có hạt tiêu. Cắn miếng thứ hai, lần này tôi cắn một miếng thật to và cảm nhận được vị béo ngậy của trứng gà.

Nhận xét về mùi vị của bữa ăn mà mình làm thì khá ổn hương thơm được tạo chủ yếu bởi hạt tiêu, hành lá thái nhỏ và lá xạ hương.

Hương vị thì ổn không quá mặn cũng không quá nhạt.

Món này phù hợp để mình cho vào menu bữa sáng để bán rồi.

Ăn sáng xong, tôi mang bát đĩa vào bếp để rửa sạch rồi cất lại vào trong chạn.

Bỗng cửa hàng của tôi có một tiếng chuông vang lên.

Có vẻ như đã có một vị khách đến cửa hàng này rồi.

Vị khách đấy mở cửa ra và bước vào, để ý thấy thì đây là một bà lão cỡ 70 tuổi.

Có vẻ như bà đến đây để mua đồ chứ không ăn sáng.

Bà đến trước quầy hỏi tôi về menu .

Hừm vậy bà ấy đến đây để ăn sáng à, cơ mà quán mình mới mở và chưa có menu đồ ăn.

Xin lỗi quý khách hiện tại cửa hàng của tôi chưa có menu đồ ăn vậy nên nếu quý khách muốn có thể gọi một món mà quý khách muốn.

Bà lão

Vậy bà muốn một món ăn mềm mềm có thể là súp chăng, vì bà già rồi nên răng cũng không còn chắc nữa để mà ăn đồ dai.

Mong cháu không thấy phiền với yêu cầu của bà.

Hikari

Dạ vâng ạ, cháu không thấy phiền đâu ạ. Vậy thì bà hãy đợi cháu một lúc để cháu chuẩn bị món súp cho bà ạ.

Trong lúc cháu đang nấu thì bà có thể đi khắp của hàng này và tham quan ạ đồng thời nếu cho cháu về cách bài trí.

Thiết kế của cửa hàng này ạ. Vì đối với cháu thì những người cao tuổi luôn có nhiều kinh nghiệm hơn người trẻ nên hỏi bà cũng là một ý tưởng hay ạ.

Bà lão

Haha vậy thì bà lão này phải cố để đưa ra một lời nhận xét thật chỉn chu để giúp cháu nhỉ.

Hikari

Sau khi nói xong tôi liền đi lấy những nguyên lệu cần thiết,sẵn tiện lấy nhiều một chút để chuẩn bị cho những khách hàng khác.

Nguyên liệu làm Súp gà ngô nấm Cho 4 - 5 người gồm:

Đùi gà 1 cái

(khoảng 200gr)

Nấm đùi gà 50 gr

Bắp Mỹ 1 trái

Chả lụa 50 gr

Cà rốt 1/2 củ

Hành lá 2 nhánh

Hành phi 1 ít

Trứng gà 2 quả

Bột năng 4 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít

(muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Chắc vậy được rồi bắt tay vào làm thôi.

Đầu tiên đùi gà bạn rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch rồi xẻ đôi.

Sau đó thì khử mùi.

Sau đó dùng giấm hòa với muối rồi dùng tay thoa đều và chà nhẹ lên khắp mình gà rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần, để ráo rồi chặt thành khúc vừa ăn.

Ngâm trực tiếp gà vào hỗn hợp muối giấm từ 3 - 5 phút. Sau đó, vớt lên, rửa lại với nước, để ráo là có thể chế biến được rồi.

Nấm đùi gà thì rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa sạch, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt hạt lựu. Chả lụa cắt hạt lựu, bắp tách lấy hạt. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Cho 4 muỗng canh bột năng pha với 1/2 chén nước (chén ăn cơm) khuấy tan.

Sau đó cho đùi gà vào nồi thêm 1 lít nước bắc lên bếp nấu với lửa vừa khoảng 30 phút cho đùi gà chín, sau đó vớt đùi gà ra, đợi nguội bớt rồi xé nhỏ thịt gà.

Tiếp theo, cho bắp và cà rốt vào nồi nước luộc gà nấu khoảng 15 phút trên lửa vừa, rồi cho nấm đùi gà, chả lụa và thịt gà xé vào nấu thêm 10 phút.

Cho vào nồi 4 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đập thêm 2 quả trứng gà lọc qua rây lọc khuấy đều cho trứng chín.

Kế tiếp, cho bột năng đã hòa tan vào nồi súp, khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, cho súp ra tô thêm ít hành lá cắt khúc.

Thế là xong.

Giời thì chuẩn bị ra dĩa và đem ra cho bà ấy thôi.

Hikari

Món súp đã xong rồi ạ, cháu đã cố làm nhanh nhất có thể để bà không phải chờ lâu.

Bà lão

Không sao đâu cháu, một phần cũng là vì bà nhờ cháu nấu món này nên đợi lâu cũng phải thôi.

Hikari

Vậy à, mời bà thưởng thức và cho cháu nhận xét nhé vì đây là lần đầu tiên cháu nấu món này nên mong là nó không bị mặn hay nhạt quá.

Bà lão

Không sao dù gì thì ta đã già rồi nên vị giác cũng không còn tốt nữa.

Ăn mặn hay nhạt thì bà cũng không cảm nhận được đâu.

Bà lão

Súp gà ngô nóng màu sắc bắt mắt, vị ổn không bị quá mặn, súp đậm đà ngọt tự nhiên từ bắp, cà rốt và nấm đùi gà.

Thịt gà không bị bở mà vẫn dữ được độ dai nhất định.

Gà không có mùi hôi vì đã được rửa qua nước muối.

Sau đó thì ngâm trong hỗn hợp giấm và muối để khử mùi.

Hikari

Sao bà biết được hay vậy, đây là cách khử mùi hôi của gà được mẹ cháu chỉ.

Bà lão

Bà biết được bởi vì trước đây bà cũng là một đầu bếp mà.

Hikari

Bà đã từng là một đầu bếp ư? Thế bà làm đầu bếp ở chỗ nào vậy?

Bà lão

À ta từng là đầu bếp làm việc cho nữ hoàng!

Hikari

Hả bà làm đầu bếp cho nữ hoàng ư.

Bà lão

Ừ đúng vậy, bà là một đầu bếp riêng cho nữ hoàng cơ mà bây giờ thì không rồi vì hôm qua bà đã xin được nghỉ hưu rồi.

Bà cũng có tuổi rồi, vị giác thì không còn tốt như trước nữa nên sợ khi phục vụ những món ăn thì nữ hoàng sẽ thấy nó không ngon do bị quá mặn hoặc quá nhạt.

Hikari

Vậy à bà

''Mà khoan có gì đó sai sai bà lão vừa bảo mình là đầu bếp của nữ hoàng, thấy thế tôi vội vàng xin phép bà lão cho mình ra ngoài cửa hàng để kiểm tra "

''Uh có vẻ như cửa hàng của mình đã được dịch chuyển rồi nhỉ hình như hôm qua là ngày 31. Well một tháng dịch chuyển một lần đúng như những gì mà Maria đã nói nhỉ"

Bước lại vào cửa hàng xin lỗi bà lão vì hành động bất ngờ khi nãy.

Nhưng bà cũng không để ý gì nhiều và tiếp tục ăn bữa ăn của mình.

Bà lão

Vậy cháu có chuyện gì muốn nói không chẳng hạn như là một cậu chuyện buồn chẳng hạn

Hikari

Dạ tại sao bà lại hỏi như thế ạ?

Bà lão

Là do đôi mắt của cháu đấy.

Hikari

Dạ tại sao lại là đôi mắt của cháu vậy ạ.

Bà lão

Vì khi nhìn vào, khiến cho ta cảm giác như cháu có một nỗi buồn mà không có ai để chia sẻ vậy.

Nếu không phiền thì ta có thể lắng nghe câu chuyện của cháu.

Hikari

Câu truyện của cháu á?

Phải nói sao nhỉ,nếu như bà nhìn thấy gia đình của mình đau khổ buồn bã về mình thì phải làm như nào ạ?

Cháu cảm thấy mình thật vô dụng vì không thể báo hiếu cha mẹ còn khiến ba mẹ đau khổ nữa.

Bà có thể chỉ cho con được không?

Bà lão

Đúng thiệt là,này cô gái trẻ tuổi cháu nghĩ vậy là không đúng đâu mới tầm tuổi này mà đã lo lắng cho gia đình rồi đấy à!

Ở tuổi của cháu là còn đang phát triển nên thất bại là chuyện bình thường thôi nên đừng nói mình vô dụng như thế chứ khi còn ở tuổi cháu bà cũng như cháu thôi không biết nấu ăn là gì cả.

Còn chuyện gia đình lo lắng cho con cái là chuyện bình thường thôi cha mẹ ai chả lo cho con cái.

Hikari

Ý của cháu không phải như thế à chỉ là cháu...

Bà lão

Haizzz cô gái trẻ à thay vì suy nghĩ như thế hãy thực hiện bằng hành động đi nếu không muốn cha mẹ gia đình lo lắng thì hãy cố gắng sống cho tốt vào nhiêm túc làm việc và thường xuyên hỏi thăm đi đừng cố gắng tránh né nó.

Nếu cháu có làm sai gì đó thay vì xin lỗi bằng lời nói hãy thực hiện bằng hành động ấy cho dù gián tiếp cũng được chắc cháu đang mắc phải một chút vấn đề không nói cho ta được đúng không?

Hikari

Vâng ạ, đúng là như thế vì hiện tại cháu có một chút vấn đề nên không thể nói được ạ.

Nhưng ngay khi nghe lời của bà nói thì cháu cũng đã có quyết tâm của riêng mình rồi ạ.

Cảm ơn bà vì đã đưa ra những lời khuyên cho cháu ạ.

Bà lão

Không sao đâu, giúp được một người trẻ như cháu cũng khiến ta vui lòng rồi. Vì ít nhất thì trước khi cái thân già của bà phải nằm xuống thì giúp được một người tốt như cháu cũng khiến bà cảm thấy nhẹ lòng hơn rồi.

Hikari

Bà đừng nói như thế chứ cháu thấy bà vẫn còn rất khỏe mạnh mà.

Bà nói những lời như thế khiến cháu hơi sốc đấy ạ.

Bà lão

Hahaha xin lỗi cháu nhé vì đã đùa hơi quá trớn mà thôi ta đã ăn xong bữa ăn của mình rồi vậy hết bao nhiêu tiền vậy cháu gái.

Hikari

Giá là miễn phí ạ vì bà đã trả cho cháu rồi.

Bà lão

Hửm ta không có nhớ là mình đã trả tiền cho cháu.

Hikari

Không đúng là bà chưa trả tiền nhưng đổi lại thì bà cũng đã đưa cho cháu một thứ có giá trị hơn cả bữa ăn này.

Bởi vì trong tương lai nó sẽ giúp cháu rất nhiều đấy ạ

Bà lão

Hổ không biết là ta đã cho cháu thứ gì quý giá tới nỗi ảnh hưởng đến cả tương lai của cháu vậy.

Hikari

Dạ đó chính là những lời khuyên của bà đấy ạ.

Vì trước khi bà đến đây cháu đã luôn lo nghĩ nhiều thứ từ việc gia đình đến cửa hàng của mình.

Nhưng nhờ những lời khuyên của bà nên cháu có thể gọi là tỉnh ngộ rồi đấy ạ.

Bà lão

Hể không ngờ lời khuyên của bà lại được cháu coi trọng đến thế, mà thôi mai bà sẽ quay lại đây ăn tiếp.

Hikari

Vâng ạ cảm ơn bà vì đã ủng hộ cửa hàng của cháu.

Chúc bà luôn khỏe mạnh ạ.

Bà lão

Ừ cảm ơn cháu. Cháu cũng thế đấy nhé.

----------------END HỒI TƯỞNG ------------

Mải mê suy nghĩ về quá khứ của mình thì tôi cũng dọn xong của hàng của mình rồi.

Giờ thì chuẩn bị tiếp đón một vị khách mới thôi nhỉ.

-----------KẾT THÚC CHƯƠNG 6---------------

Tôi ND25 đã quay lại rồi đây trong chương này 55% là tôi viết và edit còn anonymous thì viết 45% giùm tôi (do tôi lười nên nhờ) hầu hết phần nấu ăn do tôi đảm nhận còn anonymous thì tả mấy cảnh ăn uống mong mọi người nhận xét hẹn gặp lại chương sau.