🌻 BÁNH TRÁNG XOÀI 🌻
• NGUYÊN LIỆU:
- Đương nhiên, chắc chắn phải có XOÀI cắt nhỏ
- Nước cốt chanh tạo vị chua
- Muối nêm cho mặn mà nè
- Tí ti gừng để thơm hơn
- Chút mè nữa, đừng quên, giúp bánh ngon hơn nhiều nhiều, hứa xịn luôn.
- Đường, phụ thuộc vào độ ngọt của xoài. Xoài nhà mình đủ ngọt rồi nên không cần thêm, đỡ mập mấy phần luôn đó hihi...
• CÁCH LÀM
- Cho tất tần tật các nguyên liệu vô máy xay nhuyễn nha. Nêm nếm tùy khẩu vị heng, không cần đong đo chính xác.
- Cho hỗn hợp vào nồi, lửa vừa và khuấy liên tục tù tì cho khỏi khét đến khi sôi lụp bụp như trong video thì tắt bếp giúp mình nha!
- Chuẩn bị khay, lót giấy nến và tráng bánh thôi...
- Cho vào lò, sấy ở 100°C đến khi mặt bánh vàng và khô ráo là xong rồi nè. Khoảng 2-3h, tùy vào lò, độ dày của bánh ạ.
- Việc cuối cùng là nhấm nháp. Mình ăn hẳn một miếng nhỏ, bánh sẽ tan dần dần như kẹo^^
Chúc mn thành công!