Lót 1 khay cách đáy nồi ra để tỏi ko bị nóng quá.
Lót 1 lớp giấy bạc 3 tới 4 tờ giấy nến.
Bỏ tỏi vào sau phủ giấy nến và bọc giấy bạc quanh miệng nồi.
Để chế độ ủ.
1 ngày có thể bỏ ra xem 1 lần. Và để giải phóng hơi nước.
Làm thế này tuy lâu nhưng tỏi ngon ko khô như làm bằng nồi làm tỏi. Ko ướt và chua như đổ ngâm bia.
Tỏi khô se mặt ngọt dai, hơi chua ăn như hoa quả sấy n.