NGUYÊN LIỆU
Bột mì 200g
Bột năng 100g
Lòng đỏ luộc chín 2 cái
Đường 110-130g (tùy khẩu vị)
Muối 1/3tsp
Bột nở 1tsp
Vani bột 1 ống
Dầu ăn/Bơ tan chảy
Đậu phộng đã rang để trang trí
CÁCH LÀM
Trộn các loại bột trong phần Nguyên liệu, đường, muối, bột nở, vani và rây mịn.
Bóp nát 2 lòng đỏ trứng đã luộc, trộn tiếp vào hỗn hợp trên.
Cho từng chút dầu ăn vào nhồi đến khi bột có thể nắn được thành viên.
Để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh, trong lúc đó rang sơ phần đậu phộng để trang trí.
Sau thời gian nghỉ, lấy lấy bột ra tạo hình theo sở thích, cho thêm đậu vừa rang lên mặt bánh.
Làm nóng lò trước 180 độ trong 5-10 phút, cho bánh vào nướng ở 150 độ trong khoảng 20-25 phút (hoặc đến khi mặt bánh có màu vàng nhạt là được).