Nguyên liệu:

1/2 con gà ta
1 muỗng muối
2 muỗng hạt nêm
1 muỗng mắm
1 thìa cà phê tiêu
2 thìa đường
7 củ nén
2 muỗng bột nghệ
1 củ xả
3 tép tỏi

Gia vị ăn kèm

Rau sống
1 ít lạng rang
1 Bánh tráng
2 quả ớt xanh
2 lát chanh

Cách Làm:

1. Chặc gà vừa ăn sau đó ướp tất cả các gia vị vào, để cho ngấm khoản 1 tiếng

2. Bắt chảo lên bếp cho nóng thì ta cho một ít dầu vào khử nén cho thơm, sau đó ta cho gà đã ướp sẵn vào xào cho săn lại, đổ nước vào vặn lửa vừa nấu cho gà mềm tí là xong.

3. Khi đổ nước ta chỉ đổ sâm sấp gà thôi nhé, vì mỳ quảng ko cần nhìu nước. Nếu muốn ăn trứng thì ta cho vào cũng nhé.

4. Bỏ rau bỏ mỳ vô tô, rải ít đậu phụng và bánh tránh trộn đều là ăn thôi ^^