NGUYÊN LIỆU

- bơ nhạt: 160 g

- đường: 100 g

- muối: 0.25 thìa cà phê

- trứng: 3 quả

- bột mì: 150 g

- bột nở: 2 thìa cà phê

- nước cốt chanh: 45 ml

- đường bột: 50 g

Thực hiện:

Bước 1 : Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp bao gồm 160g bơ nhạt, 100g đường, 1/4 thìa cà phê muối. Trong quá trình làm cho thêm 3 quả trứng vào đánh cùng, khi hỗn hợp bông và sánh mịn thì dừng lại.

Bước 2 : Đổ 150g bột mì, 2 thìa cà phê bột nở qua rây, lọc bỏ cặn rồi trộn đều với hỗn hợp bơ.

Bước 3 : Cho 45ml nước cốt chanh leo trộn đều với phần bột trên bằng máy đánh trứng. Lưu ý để máy đánh trứng ở tốc độ vừa phải. Khi bột đã mịn thì đổ ra khuôn, nướng ở 170 độ C trong 30 đến 35 phút.

Bước 4 : Khi bánh nướng xong, rắc thêm một chút đường bột lên trên bề mặt bánh và thưởng thức thôi!