Đầu tiên mn phải chọn loại chanh giấy, nhất định là chanh giấy thì làm mới thơm. Phải chọn quả to, chín vàng.

Sau đó rửa sạch các đóm trên quả chanh + xát chanh lên bề mặt nhám nhiều lần để tinh dầu đắng ở vỏ chanh tiết ra bớt.

Sau đó xắt chanh lát mỏng, bỏ 2 phần đầu + bỏ hạt.

Đường phèn thì dùng cối xay nhuyễn, trộn chanh với đường theo tỉ lệ 1 chanh: 2 đường, cho thêm  ít muối.

Sau đó bỏ trong hủ kín phơi nắng khoảng 2 tuần là chanh thấm vị.

Mỗi khi uống thì hoà với ít nước lạnh, rồi cho đá vào, không cần pha chế phức tạp vô cùng tiện lợi. Cộng thêm làm theo kiểu này chanh k mốc, để được cả 6 tháng hơn trong tủ lạnh.
Chúc mn thành công 🤗🤗