Hôm trước thấy có bài đăng xin công thức trà thảo mộc chanh sả của Mót hội an. Hôm nay em ghi lại công thức nấu trà thảo mộc của em. không phải của Mót. Em chưa đi hội an bao giờ nên chưa được uống nước đó nên không biết chính xác vị ra sao.

Nguyên liệu:
Trà lá sen: 5g
Trà Sả: 4g
Chanh khô: 4g
Đường phèn:150g
Quế 1 thanh
Gừng 5 lát (có thể không cho) em không thich mùi gừng vào vì hỗn tạp. nên không cho.

Cách làm
Đong 2l nước vào nồi. khi nước gần sôi cho đường phèn, Chanh khô vào nồi. hạ lửa nhỏ. đun liu riu 7 phút.
Tiếp đó cho lần lượt. lá sen,sả. quế vào nồi đảo đều để trên bếp 10p sau đó bắt xuống. nếm coi vị ngọt chua đã vừa với khẩu vị của mình hay chưa. nếu thiếu ngọt thì thêm đường chua thì thêm chanh. Nếu mọi người muốn có màu đẹp thì thêm 1 bông hoa atiso đỏ khô sẽ cho nước màu phớt hồng
Ngoài ra trà lá sen có thể bỏ vào ấm pha như trà bình thường. uống rất mát và dễ ngủ nha. thơm. thanh. không đắng. chát nhẹ

Lưu ý: Chanh khô chỉ lấy ruột chanh
bỏ vỏ vì vỏ chanh rất đắng. vỏ chanh m
n để đun nước tắm giải cảm hay ngâm chân buổi tối rất tốt
sen khô và sả là loại trà đã được phôi khô. ép bớt tinh dầu. thì sẽ ko đắng chát. có mùi thơm nhẹ. rất dễ uống.
Trà lá sen hạn chế dùng cho phụ nữ có thai.

Chúc các chế thành công.
P/s: Ảnh của Mot Hội An
#Tôn.Linh