r/KFoodies

u/cat_no_cook

07/01/23

chào mừng quý vị khán giả đã đến với chuyên mục mèo và bếp. tui sẽ chia sẻ cho mọi người một công thức siêu-cấp-dễ-hiểu-và-dễ-áp-dụng để nấu tteokbooki bởi vì tui không ưa đồ ăn nhanh, và vì tui đã săn được bánh gạo với giá hời (nói đúng hơn là cô nhân viên cứ cho tất tần tật vào giỏ hàng của tui), thêm cả hộp tương ớt gochujang mà mẹ gửi tui sáu tháng trước vẫn nằm yên vị trong tủ lạnh và bắt đầu có mùi thum thủm rồi (ờm, cũng không phải đâu, món đó làm sao nhanh hỏng như vậy được). đây quả thật là lần đầu tiên tui trổ tài bếp núc, cả nhà hiểu cảm giác thành tựu khi cảm nhận được góc bếp thân thương ấy đang mời gọi mình bước vào hông? chính xác là những gì tui đang thấy đó. hoặc có lẽ là tui bắt nhầm tín hiệu mất rồi..

công thức dựa trên [link] cùng với vài phần tui đã chỉnh sửa để phù hợp hơn vì 500g bánh gạo có hơi nhiều quá.

nguyên liệu:

bánh gạo (đương nhiên phải có) - tui thật sự đã mở cả một gói 500g luôn đó. (tui còn hẳn 4 gói nữa trong tủ lạnh cơ)

chả cá - 250g (với mỗi 2 gói bánh gạo 500g sẽ được tặng kèm 250g chả cá)

3 chén nước cốt (tốt nhất là dùng tảo bẹ khô hoặc cá cơm khô)

3 củ hành tây đã được thái mỏng (cứ cắt mãnh liệt như đang chơi chém trái cây là ổn)

về nước sốt (trộn, trộn và trộn thật đều nhé):

tương ớt gochujang - làm theo tổ tiên mách bảo đi, tui nghĩ tui đã cho 5 muỗng thì phải..

đường - 2 muỗng, chắc là vậy

nước tương - 2 muỗng

tỏi đã được băm nhuyễn - 2 muỗng

3 muỗng ớt bột (LỜI KHUYÊN CHÂN THÀNH LÀ HÃY NHỚ PHẢI NHẮM MẮT KHI ĐỔ CHÚNG VÀO, MAY CHO TUI LÀ CẶP KÍNH YÊU DẤU ĐÃ BẢO VỆ TUI KHỎI THỨ BỘT ĐỎ LÈ CÓ ÂM MƯU HÃM HẠI MẮT TUI)

bày biện thêm cho món ăn:

mè rang (2 muỗng vì tui thích hương vị giòn rụm nhưng tui vẫn thật lòng khuyên mấy bồ là chỉ nên cho 1 muỗng thôi)

1 cọng hành lá đã được băm nhỏ

nguyên liệu quan trọng hết cả thảy: sự tự tin, tui làm được và bạn cũng thế!

1. chuẩn bị bánh gạo và nhúng trong nước ấm trong vòng 10 phút.

2. đun sôi nước cốt trong nồi hay có thể tìm một cái quánh, hoặc bất cứ thứ gì miễn là chúng ta có thể đun được nước cốt. (note: tui tìm được chảo rồi. tui phải đi mượn em hàng xóm đó. ẻm đáng yêu thì thôi nhé luôn, dù ẻm có hơi hoang mang không biết vì sao tui lại muốn mượn một cái chảo trong lần gặp đầu tiên. tui đã phải thành thật khai báo rằng tui đang làm món tteokbokki và hứa sẽ để cả phần cho ẻm)

3. trong lúc nước cốt sắp chín thì hãy từ từ cho nước sốt vào và khuấy đều (dựa theo lời khuyên của em hàng xóm (nóng bỏng), ẻm xin phép được tham gia cùng tui luôn vì ẻm lo lắng cho sự an toàn của anna (ờm, ẻm đặt tên cho cái chảo đó, đúng là đồ dở hơi, mặc dù độ đáng yêu chiếm hết phần trăm của độ dở hơi rồi). tui đồng ý cho ẻm vào nhà kể cả khi ẻm chỉ là người lạ mặt mà tui mới tiếp xúc vài phút, ít nhất nếu căn bếp này có chìm trong biển lửa thì vẫn có người ở đó giúp tui. ai có thể từ chối người đẹp được chớ? thêm cả cánh tay săn chắc và cực kỳ đáng để dựa dẫm vào sẽ giúp tui lấy những thứ dụng cụ kia nếu tui với không tới)

4. khi hỗn hợp đang sôi thì cho thêm bánh gạo, chả cá và hành vào rồi đun khoảng 3 đến 5 phút (cho đến khi bánh gạo trở nên mềm, hoặc đến khi tui nhớ ra sự hiện diện của tụi nó bởi vì tui đã dành hẳn 3 đến 5 phút (có lẽ là hơn nữa, hì hì) để trò chuyện với em hàng xóm. giờ thì tui đã biết tên của ẻm rồi, ẻm cũng biết tui nữa. và một số điều đáng yêu khác mà tui muốn giữ cho riêng mình. ẻm còn kiểm tra và khuấy nồi vài lần nữa cơ, mỗi tội tui chẳng thấy gì ngoài tay, răng nanh và cả điệu cười xinh ngoan yêu của ẻm.

5. vặn lửa nhỏ lại và để sôi trong vòng 2 đến 4 phút (đây là bí quyết giúp nước sốt đặc hơn, được cung cấp bởi em hàng xóm cơ bắp của tui, ẻm là đầu bếp hàng thật giá thật đó??? (được rồi, tui đã tự bật mí thêm thông tin về ẻm rồi đó, tập trung vào công thức của tui đi!)

6. bày biện thêm vào rồi khuấy đều (lần này đích thân tui đứng ra làm và tui còn được ẻm khen là có kĩ thuật khuấy giỏi ơi là giỏi. tui đã phải áp dụng động tác khuấy "3 phần lạnh lùng 7 phần thờ ơ" kết hợp với cổ tay bé bé xinh xinh. ẻm lại tiếp tục khen cổ tay của tui. vâng, tui biết là chúng xinh rồi mà, vấn đề là tại sao ẻm không nắm cổ tay tui rồi ép tui vào tường một cách thật mạnh bạo nhỉ?)

7. món tteokbokki nóng hổi đã ra lò! giờ thì cùng nhau thưởng thức, tán gẫu thêm nhiều chút, cảm thấy thoải mái hơn khi ở cùng nhau và đảm bảo sẽ có một buổi hẹn hò hẳn hoi với em hàng xóm bảnh trai.

Đã chỉnh sửa (070223): đánh dấu buổi hẹn hò đầu tiên của tụi tui :>
Đã chỉnh sửa (072523): đánh dấu ngày ẻm và tui chính thức hẹn hò:>

u/boysbad đã bình luận: ủa rốt cuộc là tui đang xem công thức nấu tteokbokki hay được chiêm ngưỡng cách loài người đến với nhau vậy?
• u/cat_no_cook đã trả lời: cả hai đó bạn hiền <33

u/tangyorange: TUI CHỈ MUỐN NẤU TTEOKBOKKI TRONG YÊN BÌNH NHƯNG BÂY GIỜ TUI LẠI TRẢI NGHIỆM CẢM GIÁC U SẦU VÀ CÔ ĐƠN CHỈ VÌ ĐỌC PHẢI THỨ FANFIC TRÁ HÌNH NẰM TRONG CÔNG THỨC NẤU ĂN ĐÁNG GHÉT NÀY
• u/cat_no_cook đã trả lời: cứ như vậy hoài luôn cho tui nha :> ê mà, nhớ phải bám sát theo công thức đó bởi vì nếu nhà ông không có một chiếc đầu bếp kiêm bạn trai tuyệt vời thì ít nhất ông cũng được măm măm một nồi tteokbokki ngon lành mà? :>
• u/tangyorange đã trả lời: tui ghét ông >:P

u/ottersmatter: tui thay nước dùng đó bằng nước súp gà có được hông?
• u/cat_no_cook đã trả lời: chào bồ! xin tự giới thiệu tui là chiếc đầu bếp kiêm bạn trai của chủ nhà! theo tui thì được nha! đã bắt tay vào nấu nướng thì tất nhiên phải có thử nghiệm mà! chúc bồ may mắn!

u/tigerpower: công thức đã xịn xò mà câu chuyện ngoài lề cũng nghe yêu cũng không kém nữa! tui thử áp dụng rồi, món tteokbokki của tui dính hẳn vào nồi luôn á (tui đã lỡ dùng cái nồi để nấu mì ramen ấy hì hì)
• u/cat_no_cook đã trả lời: hay đồng chí thử mượn nồi của hàng xóm xem sao đi? ;>

u/dudekisser: tui có được xin thêm tips cho việc nấu nướng hằng ngày không?
• u/cat_no_cook đã trả lời: ờm đương nhiên rồi, chắc chắn không thể thiếu sự tự tin và cả những trải nghiệm! nhưng mọi chuyện sẽ dễ dàng hơn hẳn nếu bồ tèo có cho mình một em người yêu đảm đương chuyện nấu ăn, còn công việc bồ làm ở đó là không làm gì cả. hết rồi đó, bái bai.

u/napippopetta: trong chuyện tình của tụi tui thì tui là em bé, còn ảnh là anh đầu bếp ngon trai. VẬY THÌ tui có thể giúp ảnh như thế nào trong việc nấu nướng đây?
• u/cat_no_cook đã trả lời: chỉ cần ngồi yên một chỗ và xinh đẹp thôi, đừng quên khen và thơm người ấy thật là nhiều. cũng hay lắm nếu tụi mình biến hình thành một em mèo tí hon trong lòng người yêu và cố tình làm rơi những món đồ xung quanh. >//<
• u/cat_no_cook đã trả lời: vẫn là người yêu kiêm đầu bếp riêng của chủ nhà đây! đối phương sẽ đổ đứ đừ nếu bạn ở đó và bầu bạn cùng họ khi họ nấu ăn. còn lại thì mèo nhà tui nói gì cũng đúng, chỉ cần ở đó và meo meo là được. :>

u/vocalboss: tui chỉ ở đây để hỏi liệu bồ tèo có phải là người đã khuyến khích chúng tui nên mượn chảo từ hàng xóm để nấu tteokbokki hông? nếu đúng là như vậy thì tui đã mượn một chiếc chảo không sử dụng được nhưng lại rước về một chiếc bạn trai đáng yêu.
• u/cat_no_cook đã trả lời: ỏ nghe cưng quá ha! mỗi tội vị trí đáng yêu vô địch thuộc về tụi tui mất rồi :P

hy vọng mọi người sẽ thích câu chuyện đáng yêu này, đây là lần đầu tiên mình trans fic nên sẽ không thể tránh khỏi sai sót, mọi người thông cảm nhen!
mong mọi người có thể ủng hộ bạn tác giả dưỡng thê qua link gốc: https://archiveofourown.org/works/48847489 nữa ạ <3
chúc mọi người có một buổi tối vui vẻ.