Cuộc thi đấu chính thức bắt đầu trước sự có mặt của một số patissiere và thực khách. Ai nhìn vào cũng nghĩ đây chỉ là một trong số những trò đùa nghịch ngợm của trẻ con, nhưng ai lại nghĩ những đứa trẻ này lại muốn thi làm bánh kia chứ.
"Luật của vòng thi đấu như sau cả hai sẽ cùng làm món bánh mà mình muốn, không giới hạn trong hay ngoài nước tự do sáng tạo theo phong cách riêng mà mình thích! Bộc lộ ra hết khả năng của mình đi, cứ theo thỏa thuận lúc nãy mà tôi đã nói với anh mà làm thời gian là 2 tiếng, được chứ?"
Himi bắt đầu nói ra luật lệ của cuộc thi, Henry lắng nghe kĩ càng sau đó nhẹ mỉm cười rồi gật đầu, ánh mắt nhìn bé con trước mặt đang bừng bừng khí phách mà không khỏi lắc đầu cười cười.
Đây có thể là tuổi trẻ bốc đồng đấy nhỉ?
Một số vị khách hiếu kì bắt đầu lấy điện thoại ra quay phim, dù sao thì cũng hiếm khi có được cơ hội được tận mắt nhìn thấy một cuộc thi đấu lạ kì đến như vậy và cũng có chút gì đó đáng yêu nhỉ?
Henry bắt đầu tiến hành chuẩn bị các khâu nguyên liệu làm nên món bánh của mình. Có vẻ như anh muốn làm món bánh Macaroon nổi tiếng của Pháp, bánh Macaroon-Pháp Macaroon là một loại bánh ngọt được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và có pha lẫn một chút màu thực phẩm. Cái tên Macaroon bắt nguồn từ tiếng Italy là 'Maccarone' hoặc 'Maccherone' nó cũng có nghĩa là nghiền nát. Nhìn quá trình làm của anh có vẻ như anh không hề dùng đến màu thực phẩm dù chỉ là một chút mà thay vào đó anh dùng các loại trái cây ép thay thế cho màu thực phẩm, mùi trái cây lan tỏa khắp nơi tạo cho người khác một cảm giác như đang đứng giữa một khu rừng toàn là trái cây thật tươi mát và sảng khoái.
Bắt đầu đến phần kem kẹp giữa bánh, anh đánh bông kem lên hoà tan với lòng đỏ trứng gà tiếp tục đánh bông lên đến khi có được độ sánh mịn như ý muốn, anh lại đem phần kem chia đều ra vào bốn bát nhỏ, mỗi bát cho vào lần lượt dâu tây thái lựu, lá bạc hà nghiền, caramel đã được làm sẵn từ trước, anh còn cho thêm cả rượu Campari (rượu khai vị của Ý) vào phần kem nó tạo nên một sự kích thích mới mẻ cho các vị khách nơi đây.
Trong thời gian đó Himi lại đứng đó quan sát anh một lúc, ý cười trên môi vẫn không dứt mà lại có xu hướng càng cong lên, đừng chỉ nhìn cơ thể nhỏ nhắn chỉ mới 7 tuổi của cô mà đánh giá thấp như thế. Từ lúc sinh ra cho đến nay thì chỉ có một mình ba là người chăm sóc, là người đã luôn chăm lo cho từng miếng ăn giấc ngủ giúp cô thôi, ông là một người đàn ông mạnh mẽ đầy nghị lực mà cô tự hào nhất. Chính vì vậy mà cô luôn phải tự nhủ rằng cô phải thật mạnh mẽ như cả ba và mẹ của mình vậy, phải luôn tự tin chịu trách nhiệm cho những việc mà mình đang và sẽ làm biết cách tự chăm sóc cho bản thân, đó chính là cách mà cô muốn thể hiện cho người mà cô yêu thương, kính trọng nhất không phải lo lắng gì cho cô nữa cả. Ngụy trang cho mình một vỏ bọc thật mạnh mẽ để những người xung quanh mình không thể nhìn thấy được sự yếu đuối bất lực đó thì cho dù có ra sao thì cô vẫn sẽ làm, có thể nói cô có lối suy nghĩ trưởng thành trước tuổi đấy.
Cô bắt tay chuẩn bị làm món bánh của mình, trong đầu đã nghĩ nên nhiều loại bánh nào là cheesecake, black forest, mochi... Thật nhiều loại bánh được hình dung trong cái đầu nhỏ xíu đó nhưng cô vẫn lựa chọn món bánh donut vô cùng dễ làm nhưng lại là món bánh đầu tiên cô nghĩ ra trong đầu, loại bánh này có thể kết hợp với nhiều loại kem phủ khác nhau cho nên cô có thể thỏa sức muốn làm gì thì làm.
Bánh Donut là loại bánh rất nổi tiếng và phổ biến ở nhiều đất nước phương Tây. Ngày nay bánh Donut đã chu du ở rất nhiều quốc gia với nhiều phiên bản và biến tấu khác nhau, bánh có thể dùng để rán hoặc cũng có thể nướng để làm món ăn vặt hoặc tráng miệng.
Trước tiên cô cho bột mì, men nở, sữa bột, đường, muối, trứng vào một cái tô rồi đổ nước ấm vào dùng tay nhào trộn đều cho đến khi thấy bột nhuyễn đều ra. Tiếp đó làm mềm bơ rồi cho vào bột nhào, vo tròn bột rồi để ở nơi nhiệt độ ấm ủy cho bột nở, tiếp đó trải bột lên thớt cán dẹp để bột khoảng 20 phút. Vo tròn bột rồi ấn vào khuôn tạo hình Donut lại để thêm 20 phút. Khi thấy bột nở gấp đôi so với ban đầu thì đem bánh đi chiên cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu đều các mặt thì vớt ra đặt vào một cái đĩa đã để sẵn giấy thấm dầu.
Về phần lớp phủ socola cô dùng một cái bát lớn, trộn đều bột cacao, bột mì, baking soda, cùng một chút muối. Một bát khác cô trộn các nguyên liệu như trứng, sữa, đường nâu, bơ chảy cùng vani vào với nhau. Cuối cùng đem hai bát trộn vào với nhau cho đến khi mịn, rồi lại làm thêm ba lớp phủ với các vị khác nhau, trước đó cô đã có ý định làm nên một sự thay đổi lớn nên đã bí mật biến tấu món bánh Donut của mình. Cô bắt đầu thêm thành phần chuẩn bị cho một bất ngờ mới.
Henry trong quá trình làm đôi khi cũng đưa mắt nhìn đến cô gái nhỏ đang hí hoáy bên kia bàn, có vẻ như cô bé đang muốn làm bánh Donut thì phải nhưng mà sao lại có thêm cà phê rồi cả caramel, còn có cô bé hình như đang muốn làm một loại bánh khác với bánh Donut thì phải, cô bé thật sự đang muốn làm gì, rốt cuộc trong cái đầu nhỏ đó đang suy nghĩ cái gì chứ? Cậu thật sự rất tò mò cô bé con đó nhìn nhỏ như vậy mà có thể suy nghĩ ra những ý tưởng khó hiểu như vậy, thật làm cho cậu có một cái nhìn khác về cô bé này đấy.
Thời gian sắp hết cả hai cũng đã bắt đầu tiến hành vào khâu trình bày bánh ra đĩa, những người quay phim từ đầu cũng bắt đầu mong chờ được xem thành quả của cả hai đứa bé trước mắt.
Henry bày ra trước mặt món bánh macaron của mình, bày biện khá đơn giản nhưng hương vị trái cây đã lan tỏa khắp cả cửa hàng, thật thoải mái. Himi cũng bày ra trước mặt mình món bánh Donut đã trải qua biến tấu của mình, món bánh này cũng đang toả ra từng đợt mùi vị không thua kém gì với món bánh của Henry có khi còn muốn hơn nữa.

            Cô lại cất lên tiếng nói trẻ con đáng yêu của mình:
            "Giờ thì đảm bảo tính công bằng thì tôi và anh sẽ cùng nhau chọn một vị khách bất kì để tránh tình trạng hòa thì tốt nhất là nên chọn thêm một người được không?" 
            Cô chớp đôi mắt to  như trưng cầu ý kiến nhưng lại không hề có ý cho phép người khác cự tuyệt nhìn anh. Henry khẽ thở dài nhẹ gật đầu cứ làm theo ý của con bé vậy.
            Anh và cô bắt đầu chọn bất kì một vị khách bất kì trong các vị khách có mặt trong cửa hàng lúc này, đã có hai người nhưng vần còn thiếu một người nữa, cô xoay đầu về hướng Himuro và Kagami nói:
            "Hai người giúp em lựa chọn thêm một người đi được không?"
            Himuro mỉm cười cùng Kagami chọn người giúp cô. Đã đủ số ban giám khảo cô hướng mắt về phía Henry ý bảo bắt đầu được rồi, Henry gật đầu ra hiệu cho ba vị khách có thể bắt đầu nếm thử.
            Cả ba người nếm món bánh Macaroon trước đồng loạt gật đầu tán thưởng, lớp bánh giòn tan khi ăn vào miệng lại tan rất nhanh để lại dư vị trái cây vô cùng tươi mát khó phai nhoà. Đáng chú ý là lớp kem giữa bánh vô cùng mịn màng kết hợp với trái cây và bạc hà tạo cho người nếm một cảm giác thoải mái, mát mẻ lạ thường cùng với vị rượu Campari làm kích thích vị giác một cách lạ thường, đây quả thật là một nhân tài khó gặp.
             Cô đem từng món bánh Donut đặt trước mặt cả ba người, họ lần lượt đánh giá món bánh rất chi là đơn giản nhưng lại đang phát ra hương thơm mê người trước mắt, nuốt nuốt nước bọt bắt đầu nếm thử. Lớp bánh bên ngoài mềm xốp khó cưỡng được lớp kem phủ trên bánh sánh mịn không hề có cảm giác ngấy mà lại càng khiến cho họ càng muốn ăn thêm nữa, ở bên trong bánh hình như còn có gì đó mà họ không thể nào giải thích được. Cả ba đồng loạt đưa ra quyết định cuối cùng, người đàn ông mặc một bộ đồ công sở đứng lên nói:
            "Món bánh Macaroon rất tuyệt tôi không còn gì để nói nhưng trước khi đưa ra kết quả tôi muốn hỏi cô bé một việc cháu có thể nói một chút về món bánh của cháu được không nó có chút khác với những loại Donut bình thường đó."
           Cô vui vẻ trưng ra khuôn mặt đáng yêu chọc người trả lời:
          "Được chứ ạ, cháu sẽ giải thích cho mọi người, trước tiên là món bánh Donut của quý bà ở đây, nó là bánh bánh Donut hoa hồng, ba cháu thường nói hoa hồng là đại diện cho người phụ nữ xinh đẹp cho nên cháu nghĩ món bánh này rất phù hợp cho các quý bà nơi đây. Còn món bánh của quý ông đây là bánh Donut socola cà phê rất thích hợp cho những người làm việc trong công ty cháu để ý thấy được dưới mí mắt chú có một vòng quần thâm khá nhạt chứng tỏ chú đã mất ngủ không ít lần, ba cháu cũng giống như chú vậy ông ấy luôn đi sớm về muộn, mỗi lần nhìn thấy ông ấy là y như rằng vì vậy cháu thường làm món bánh này cho ông ấy tiếp thêm năng lực làm việc. Món bánh còn lại là dành cho các chị gái, họ luôn thích những điều đột phá cho nên cháu đã cho thêm một điều bí mật khá là thú vị vào trong món bánh."
           Cô gái bất ngờ trước lời nói trẻ con của cô bé nói:
           "Chính vì vậy em đã cho vào trong bánh Donut bánh pudding sao? Để tạo nên sự đột phá mà em nói?"
            Himi trưng ra vẻ mặt đương nhiên nói:
           "Đúng như lời chị nói đấy nhưng không chỉ đơn giản là bánh pudding bình thường thôi đâu. Mà là bánh pudding mang nhiều loại  vị khác nhau nha."
            Bánh pudding mang nhiều loại vị khác nhau sao? Một cái đầu nhỏ như vậy sao có thể nghĩ xa đến thế chứ? Thật không thể xem thường cô bé con này được.
           Cô lại đem hai phần bánh khác  đến trước mặt Himuro và Kagami, một cái bánh vị kem dừa trà xanh cùng một cái vị dâu bạc hà, đây chính là món quà có ý nghĩa nhất mà cả hai người nhận được từ cô gái nhỏ này. Cả hai cùng nhận lấy món bánh trước mặt mình cắn một miếng, hương vị dần dần lan tỏa trong miệng tạo nên sự thích thú lạ thường, cùng nhau cảm thán:
           Một món quà gặp mặt thật đặc biệt.
           Cả ba cứ thế mà cùng nhau đi về, trước khi ra khỏi cửa cô còn không quên quay đầu lại nói: 
           "Anh còn nợ tôi một lời xin lỗi đấy Henry."
            Anh không nói gì chỉ đành lắc đầu mỉm cười.  
Cô bé này thật thú vị mà.