Nguyên liệu:

Phi lê cá: 500g

Cà rốt, dưa chuột: 1 củ(quả)

Ớt: 20g

Đường: 25g

Dầu hào: 20ml

Riềng, gừng, tỏi, thì là, sả: 30g

Mẻ, nước cốt chanh: 30ml

Tiêu, hạt nêm, mì chính: 1/3 thìa canh

Bột nghệ: 1/2 thìa canh

Hành lá, hành khô: 30g

Hành phi,  Xà lách

Dầu ăn, mắm: 30ml

Bánh mì

Thực hiện:

1. Bào sợi cà rốt và dưa chuột

2. Ướp cá với hỗn hợp giã dều( tỏi, ớt, gừng, sả, hành khô) và nước mắm, dầu hào, nước cốt chanh, bột nghệ, hạt nêm, đường, tiêu, mẻ trong 1h

3. Mang nướng nhiệt 170 trong 25-30 phút

4. Cà rốt, dưa chuột bào sợi trộn đều với đường, nước, chanh, tỏi ớt băm, hành lá, thì là cùng mắm trong 10p

5. Cá sau khi nướng đem rán

6. Cho xà lách, hỗn hợp cà rốt, dưa chuột cuối cùng là cá vào bánh mì

Chúc các bạn ngon miệng!